独特的“老干妈”管理文化

来源 | HR新逻辑-HRL原创首发

作者 | HRLogic编辑中心

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8块钱一瓶的辣酱，每天卖出130万瓶，一年用1.3万吨辣椒，1.7万吨大豆，销售额40亿。这样一家企业，创办人是一个没上过一天学，仅会写自己名字的贵州农村妇女。

这个农村妇女，名叫陶华碧。你可能不耳熟她的名字，但是她的产品“老干妈”你一定知道。

老干妈如今已经成为无法取代的辣酱巨头之一，更是登上海外奢侈品折扣网站Gilt，并被誉为全球最顶级辣酱。

老干妈的经验，值得大家借鉴学习。以下是4条有关老干妈成功的管理经验：

01

独特的亲情式管理

用爱驱动员工

老干妈的管理逻辑，向来是以淳朴真情为基础的。

老干妈认为，管理制度的存在，是为了约束员工的行为，防止员工犯错、犯懒、不忠等问题。但要让员工心甘情愿为公司出力，走“土政策”是更好的方法。

这个“土政策”就是亲情式管理哲学。不仅把员工看做是交换价值的劳动力，要把他们当做家人、当做朋友。

在老干妈还是刚创业的小工厂时，陶华碧就为员工们准备了宿舍，后来扩张到千人以上，陶华碧还是咬牙坚持落实全员包吃包住。

员工的生日到了，陶华碧会送上一份礼物和一碗长寿面加两个荷包蛋；有员工出差，她像送儿女远行一样亲手为他们煮上几个鸡蛋，一直送到他们出厂坐上车后才转身回去。

有一次，陶华碧听说某个已经离开老干妈的员工在别的公司干得不顺心，想回来但是又觉得面子上挂不住。陶华碧直接发话：

从老干妈走出去的人，如果在外受委屈了，都可以回来上班。老干妈永远不会嫌弃自家人。

在亲情化的“情感投资”下，老干妈内部的凝聚力只增不减。在员工的心目中，陶华碧就像妈妈一样可亲可敬，在公司里，没有人叫她董事长，全都叫她老干妈。

光是亲情化管理这一点，就难倒了很多企业管理者。相较于偶尔作秀式的低回报情感管理，大家更愿意直接搬用制度管理或军事化管理。

02

价值观正

路才正

对于老干妈的发展理念，陶华碧只提过几个“不”原则：

不欠政府税款，不拖员工工资，不上市，不融资，不贷款。

听起来，简单朴素的几条原则，能坚持二十年也是一件伟大的事情。

尤其是商业环境愈加复杂的今天，简单朴素的经营逻辑，更难能可贵。

价值观是正的，路才正，才能打造正直的企业文化。

这种淳朴的价值观，也和陶华碧的创业经历有关。

“吃苦”二字是陶华碧创业多年的关键词。陶华碧曾在两会接受采访时感慨自己的创业路“太难了”“我吃了好多苦哦”……

两个儿子还小的时候，陶华碧的丈夫因病去世。留下孤儿寡母，她曾经举过举过八磅锤，背过黄泥巴，背100斤赚3角钱。最难的那段日子里，咬牙扛起了生活，却留下许多病根。

当记者问陶华碧“刚开始创业很艰难，有没有支撑不下去的时候”，陶华碧坚定地说自己从来没有想过放弃。

她说：

吃苦耐劳累不死人，只要肯吃苦，没得办不成的事。

成功的企业就不要去失败，要好生生去做，要做就把它做大，做成精钢、好钢。一旦放弃了再去做，绝不会成功。

03

好的产品

才是占领市场的核心竞争力

老干妈的“火爆”，依靠的硬道理只有一条：用好产品占领市场。

专注产品质量，一直是老干妈最强有力的战略规划。

食品品牌的市场上，投机取巧、偷工减料的例子不在少数，谁能长期提供质量好价格低的产品，谁就能收获好口碑和回头客。

老干妈品牌起源于一家小餐馆，从陶华碧自制的一罐特色辣椒酱开始。

之所以这么多人喜欢老干妈，也是因为老干妈的用料好。陶华碧心中有一杆称，这是能吃的东西，绝不可以因为利益就放弃质量把控，相反，她要用最好的辣椒做最好吃的辣酱。

曾有辣椒供货商说：“卖给陶华碧的辣椒不敢选次的，否则以后就都别想做她的生意了。”

然而陶华碧把大权交给小儿子，以为可以退休享享清福。

可没多久，就听到市面上消费者议论的声音：

老干妈不是老干妈了？
怎么老干妈不是原来的味道了？
老干妈现在都不香了，也没有以前好吃了

一查才发现，是自己最信任的接班人投机取巧了。小儿子一上任，就大言不惭要为企业缩减成本增加效益。而做法竟然是把上好的贵州辣椒换成了成本只需原来一半的河南辣椒。

成本是真的降低了，消费者满意度和复购率也不出意外出现了下跌。

眼看着老干妈就快被“莽夫”小儿子榨干，71岁的陶华碧只好重回工作岗位主持大局，重新选用上好的贵州辣椒，这才勉强拯救了老干妈的辣酱销量。

好的产品，永远是品牌占领市场的核心竞争力。投机取巧或偷工减料，都只是把消费者智商按在地上摩擦的行为。

04

老干妈管理之殇

人才培养要及时

前面说了老干妈经营带来的成功经验，接下来想说说老干妈的管理之殇，从老干妈的踩到的坑里总结出关于人才培养的启示。

陶华碧已经74岁，还在工作岗位上。（同样面临这个困境的还有67岁的董明珠和77岁的任正非等企业家。）

而阿里的马云早在壮年退休，顺利交棒张勇。

可见，提前寻找并培养接班人的意识和行为，很有必要。让年轻一代接好班，才能解决企业持续发展的大难题。

老干妈作为家族企业，接班人自然是优先考虑两个亲儿子。

陶华碧曾说，自己教育儿子，要教育他们好生做人、好生经商，千万千万不要入股、控股、上市、贷款，这四样要保证，子子孙孙也都能做下去。

显然，她的儿子们，并没有听妈妈的话。

陶华碧选中的第一个接班人是大儿子李贵山。但是李贵山和自己母亲“不上市、不融资、不贷款”的经商理念显然不是一条船上的。

早在2012年，李贵山就注资2940万元投资房企贵山天阳，占股46%。1年后，贵山天阳以4.21亿元的价格，拿下了位于盘龙区金辰街道办事处的一处面积为62296.01平方米的地块，预备打造一个名为“云润天阳”的楼盘项目。

然而，这个项目迟迟不满足交房条件，最终成为了烂尾楼。贵山天阳被列为被执行人，执行总金额超过1.6亿元。

好大儿变成败家子。

陶华碧只好另选小儿子接棒老干妈。

但是小儿子也不是一个老实淳朴的生意人，总是想做投机的事情。

两个儿子都不靠谱，陶华碧只能顶着74岁的高龄，继续操劳老干妈的经营大局。

所以说，提前做人才培养，才能确保在有需求的时候，有人可选，有人可用。

写在最后

独特的亲情化管理是凝聚老干妈内部团队的利器，而真诚的经营价值观和坚持做好产品的理念是老干妈称霸中外辣酱市场多年的王牌，现在，似乎只差一个好用不坑妈的接班人了。

管理是不断变化的，不同类型不同规模不同行业，适用的管理风格和管理模式也不一样。

但有一点要记住，那就是保持真诚。

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