2021.08/21
City Interest | liuzhou
柳州记忆 | 新鲜美味 | 欢聚时刻
食碗饭,食材新鲜味道好
聚一聚,别辜负大好时光
「 "柳州人记忆中的味道" 」
ONE
吴记小笼包 | 20多年老店
“每一家店都有它记忆的味道”。对于柳州来说各种餐馆已普遍街头巷尾,但你能遇到一家开了20多年的老店,一定是一种幸运!它藏着让人念念不忘的旧情怀与味道!
吴记小笼包在八卦岭开了20多年,因食客而得名,一直兢兢业业、匠心传承好味道回报大家。
店面虽小但五脏俱全,只能容下三四桌食客就坐,在隔壁的过道里摆了几个桌椅,便是熟客心中的雅座。
在他家,早餐标配少不了小笼包、蒸饺等,每一样都是现做现蒸。记忆中的味道让无数人魂牵梦绕,就像在自己的家一样,从小吃到大,也不只是果腹之物,更是充满市井味道的百味人生。
门店信息:北站交行粉
门店地址:三中路跃进村(八卦岭)
TWO
北站交行粉 | 北站夜市经典
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它应该不用过多的介绍了。各种招牌卤菜是这里的经典,带着微微的焦香和些许嚼劲的叉烧,是本地人的首选之一。
Q弹的牛腩带着甜香,上头的油香味让人欲罢不能,它见证着柳州的变迁,三十年如一日,承载着一代又一代的味蕾记忆。
在这吃的不仅是一碗粉的味道,更多的还是一种情感的寄托与老城韵味吧~
门店信息:北站交行粉
门店地址:柳北区跃进路32号
THREE
胜利烧烤 | 姐妹店
夜晚,热辣的小炒摊是万万不能错过。来烧烤城一定要来尝尝『姐妹店』,煎煮炖炸样样齐全,堪称美食届的“万能百宝袋”!
作为一位资历深坑的吃货,炒鸭脚一定要来一份!鸭脚经过大火猛炒后十分入味,一口咬下软烂爆汁。 能吃辣的朋友可以叫老板多加点泡椒,镬气足+香酸辣是绝配没错了。
在柳州怎么能不嗦螺呢?嘴巴一嗦,汁水和螺蛳肉咻进嘴里,销魂的酸笋与紫苏完美融合,Q弹的螺蛳肉,让人“爱不释手”。
寻味信息:胜利烧烤姐妹店
寻味地址:柳州市北雀路92号
FOUR
老牌芋头糕 | 郭姐小吃
藏在小南路后街的芋头糕,如今已成为许多柳州人记忆中的味道,那时候没有‘花里胡哨’的小吃零食,但一块芋头糕就能让其他小伙伴对你仰慕。
每天5点起来就磨浆,是老板娘的日常习惯。米浆是用石磨现磨而成,不亚于机器打出来的顺滑。
当然,芋头糕的“画龙点睛之笔”少不了灵魂番茄汤汁。柳州人喜爱酸甜口味,浓郁飘香的番茄汁使芋头糕添加了一层诱人的外衣。
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郭姐小吃不仅有芋头糕,还有艾粑粑、土猪板栗粽、各种粥类等特色美食,都值得大家试一试。
寻味信息:郭姐小吃
寻味地址:小南路后街15号
FIVE
鸿章老巷牛杂 | 26年老店
俗话说:“酒香不怕巷子深”,这句话真的可以说很适合鸿章老巷牛杂。
每到下午1点门店早已被食客们围堵,可想而知这味道大家有多认可了。
老板做牛杂至今,都是每日新鲜熬制,做法比较传统,将牛骨和各种香料、牛杂鲜蔬熬制,呈现出来的汤汁非常清甜,一整锅的精华都在这里头!
各种牛杂,毛肚,牛肠,横肝、牛舌、牛蒡、牛肺、牛肚、脆骨、黄喉等等样样都有,看得人不禁垂涎!
再配上老板秘制的酸辣酱,足以让牛杂的味道锦上添花。
老板说,一天能卖掉一整锅牛杂,来这的食客们“酒足饭饱”后还要叫上一份牛杂打包带走,想吃试试的吃货要趁早哦!
寻味信息:鸿章老巷牛杂
寻味地址:太平中街龙家巷内
一
下
这些没上过必吃榜的低调老店
二三十年来用味道,俘获了不少叼嘴巴
小编错漏你心目中的哪些宝藏老店?
快在留言区一起分享~
一篇有深度的广告
✍️ 编辑 / 柑子
图片 / 深度柳州
拜托拜托点个「好看」吧!
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