2021.08/21
City Interest | liuzhou
柳州记忆 | 新鲜美味 | 欢聚时刻
食碗饭，食材新鲜味道好
聚一聚，别辜负大好时光
「 "柳州人记忆中的味道" 」
ONE
吴记小笼包 | 20多年老店
“每一家店都有它记忆的味道”。对于柳州来说各种餐馆已普遍街头巷尾，但你能遇到一家开了20多年的老店，一定是一种幸运！它藏着让人念念不忘的旧情怀与味道！
吴记小笼包在八卦岭开了20多年，因食客而得名，一直兢兢业业、匠心传承好味道回报大家。
店面虽小但五脏俱全，只能容下三四桌食客就坐，在隔壁的过道里摆了几个桌椅，便是熟客心中的雅座。
在他家，早餐标配少不了小笼包、蒸饺等，每一样都是现做现蒸。记忆中的味道让无数人魂牵梦绕，就像在自己的家一样，从小吃到大，也不只是果腹之物，更是充满市井味道的百味人生。
门店信息：北站交行粉
门店地址：三中路跃进村（八卦岭）
TWO
北站交行粉 | 北站夜市经典
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它应该不用过多的介绍了。各种招牌卤菜是这里的经典，带着微微的焦香和些许嚼劲的叉烧，是本地人的首选之一。
Q弹的牛腩带着甜香，上头的油香味让人欲罢不能，它见证着柳州的变迁，三十年如一日，承载着一代又一代的味蕾记忆。
在这吃的不仅是一碗粉的味道，更多的还是一种情感的寄托与老城韵味吧~
门店信息：北站交行粉
门店地址：柳北区跃进路32号
THREE
胜利烧烤 | 姐妹店
夜晚，热辣的小炒摊是万万不能错过。来烧烤城一定要来尝尝『姐妹店』，煎煮炖炸样样齐全，堪称美食届的“万能百宝袋”！
作为一位资历深坑的吃货，炒鸭脚一定要来一份！鸭脚经过大火猛炒后十分入味，一口咬下软烂爆汁。 能吃辣的朋友可以叫老板多加点泡椒，镬气足+香酸辣是绝配没错了。
在柳州怎么能不嗦螺呢？嘴巴一嗦，汁水和螺蛳肉咻进嘴里，销魂的酸笋与紫苏完美融合，Q弹的螺蛳肉，让人“爱不释手”。
寻味信息：胜利烧烤姐妹店
寻味地址：柳州市北雀路92号
FOUR
老牌芋头糕 | 郭姐小吃
藏在小南路后街的芋头糕，如今已成为许多柳州人记忆中的味道，那时候没有‘花里胡哨’的小吃零食，但一块芋头糕就能让其他小伙伴对你仰慕。
每天5点起来就磨浆，是老板娘的日常习惯。米浆是用石磨现磨而成，不亚于机器打出来的顺滑。
当然，芋头糕的“画龙点睛之笔”少不了灵魂番茄汤汁。柳州人喜爱酸甜口味，浓郁飘香的番茄汁使芋头糕添加了一层诱人的外衣。
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郭姐小吃不仅有芋头糕，还有艾粑粑、土猪板栗粽、各种粥类等特色美食，都值得大家试一试。
寻味信息：郭姐小吃
寻味地址：小南路后街15号
FIVE
鸿章老巷牛杂 | 26年老店
俗话说：“酒香不怕巷子深”，这句话真的可以说很适合鸿章老巷牛杂。
每到下午1点门店早已被食客们围堵，可想而知这味道大家有多认可了。
老板做牛杂至今，都是每日新鲜熬制，做法比较传统，将牛骨和各种香料、牛杂鲜蔬熬制，呈现出来的汤汁非常清甜，一整锅的精华都在这里头！
各种牛杂，毛肚，牛肠，横肝、牛舌、牛蒡、牛肺、牛肚、脆骨、黄喉等等样样都有，看得人不禁垂涎！
再配上老板秘制的酸辣酱，足以让牛杂的味道锦上添花。
老板说，一天能卖掉一整锅牛杂，来这的食客们“酒足饭饱”后还要叫上一份牛杂打包带走，想吃试试的吃货要趁早哦！
寻味信息：鸿章老巷牛杂
寻味地址：太平中街龙家巷内
一
下
这些没上过必吃榜的低调老店
二三十年来用味道，俘获了不少叼嘴巴
小编错漏你心目中的哪些宝藏老店？
快在留言区一起分享~
一篇有深度的广告
✍️ 编辑 / 柑子
图片 / 深度柳州
拜托拜托点个「好看」吧！
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