东方卫视新上线的一档户外美食趣味综艺节目《打卡吧!吃货团》开播了,由五位嘉宾组成的吃货团开启首站上海之旅,暖心暖胃与爆笑名场面齐飞。
四大金刚、腌笃鲜、排骨年糕、酱油毛蟹、菊花对蟹形、蟹粉小笼……瞬间勾起了观众的食欲,情不自禁地咽起口水。
快来了解一下
吃货团成员都打卡了哪些上海美食吧
小编也给大家推荐了同款美食餐厅
一起来看看吧
四大金刚
一大早,“吃货团”就收到了上海早餐的“四大金刚”:粢饭糕、大饼、油条、豆浆,上海人日常生活的一天就这样被拉开。
全蟹宴
接下来的全蟹宴,可以说是给观众的一场视觉盛宴,也揭开了上海人吃蟹的故事背景。
上海人对大闸蟹情有独钟,大概五千年前的上海就有蟹壳出现。时至今日,上海依旧是全国最重要的大闸蟹市场。
享有“酒祖宗,蟹大王”之称的王宝和酒家创建于1744年,是上海最早的酒家之一,王宝和的蟹宴烹饪技艺也被评为上海市非物质文化遗产。
王宝和大酒店
营业时间:11:00-13:30 17:00-21:00
地址:福州路603号
交通:地铁1号线,人民广场站
蟹粉小笼
王宝和的蟹粉小笼也名声在外,真材实料的手拆蟹粉入馅,夹起不破皮,翻身不漏底,一咬满口卤,味鲜不油腻,想想就诱人呀~
王宝和大酒店
营业时间:11:00-13:30 17:00-21:00
地址:福州路603号
交通:地铁1号线,人民广场站
鲜得来排骨年糕
在1921年,鲜得来创始人何世德在弄口的一个摊档上开始售卖排骨年糕,由此诞生了这道上海家喻户晓的美食。
排骨脆脆的口感,蘸上特制的酱汁,咸甜适中,根本停不下来。年糕略微过油炸制之后浸在酱汁中,充分吸收了酱汁的味道,吃起来软软糯糯,甜甜的。
云南南路店
营业时间:07:00-22:00
地址:云南南路36号
交通:地铁8号线,大世界站
即墨路店
营业时间:07:00-19:00
地址:即墨路180号(近招远路、东方医院旁边)
交通:地铁2号线,东昌路站
另有多家分店
草头圈子
草头圈子是上海家常菜菜单里一道很受欢迎的美食。“草头”是句上海土闲话,实际上它的学名叫作金花菜,这里的“圈子”则指猪大肠。
草头圈子实际上是两道菜,生煸草头和红烧圈子。而这里的草头圈子其实是源于上海两大老字号——德兴馆的生煸草头和老正兴馆的红烧圈子两道菜的结合。
德兴馆(广东路总店)
营业时间:09:30-19:30
地址:广东路471号(近福建路)
交通:地铁2号线,南京东路站
老正兴菜馆(福州路店)
营业时间:11:00-14:00 17:00-21:00
地址:福州路556号(近浙江中路)
交通:地铁1号线,人民广场站
腌笃鲜
对于很多上海人来说,腌笃鲜是春日餐桌上必备的一道鲜汤,由笋和咸肉、五花肉共炖而成,笋香脆嫩、肉质酥肥、鲜味浓厚。
但你可知它名字的含义?“腌”即腌制过的咸肉,“鲜”即鲜肉,“笃”则是吴语里“小火焖炖”的意思,三样食材放在一起“笃忒一歇”就成了“鲜得眉毛掉下来”的腌笃鲜。
顺风大酒店
营业时间:10:00-15:00 17:00-22:00
地址:西藏中路500号第一百货7楼
交通:地铁2号线,人民广场站
光明邮大酒家(淮海中路总店)
营业时间:周一至周日11:00-14:00 17:00-21:00
地址:淮海中路588号(近成都南路)
交通:地铁13号线,淮海中路站
辣肉浇头面
辣肉浇头面吸收了外来文化的“客帮菜”和“本帮菜”的特点。
辣油辣肉,刚一端上桌就叫人馋虫发作!他家的辣肉面里既有大块的肉丁又有细碎的肉糜,肉丁派和肉糜派瞬间在这一碗面里和解了!
把面都拌开,辣油喷香,却没有一丝油腻感,面条根根分明,一点都不粘糊,简直不要太嗲!
考究浇头面馆
营业时间:10:00-20:00
地址:万航渡路320弄4号
交通:公交113路,新闸路延平路站
沪西老弄堂面馆
营业时间:10:00-20:30
地址:广东路500号世界贸易大厦1楼02室(近福建中路门)
交通:地铁2号线,南京东路站
四喜烤麸
四喜烤麸是经典的上海家常菜式之一。也是上海人年夜饭中常见的冷菜,所谓“烤麸”即是“靠夫”,寓意家里的男丁,来年取得更高的成就。
而冠以“四喜”的名字,有一种说法,认为它源于最早的名字“四鲜烤麸”,上海话“鲜”和“喜”音同,而这个喜字又更能讨口彩,所以,有了“四喜烤麸”之称。
顺风大酒店
营业时间:10:00-15:00 17:00-22:00
地址:西藏中路500号第一百货7楼
交通:地铁2号线,人民广场站
光明邮大酒家(淮海中路总店)
营业时间:周一至周日11:00-14:00 17:00-21:00
地址:淮海中路588号(近成都南路)
交通:地铁13号线,淮海中路站
看完是不是口水直流啊?
防疫提示
出游期间加强个人防护,健康安全出游。积极配合疫苗接种,自觉遵守疫情防控规定,科学佩戴口罩,勤洗手,常通风,乘坐交通工具、入园游览时自觉与其他游客保持间距,就餐时拉开桌椅间距,避免扎堆。在公共场所配合做好戴口罩、验码测温、一米线等防控措施。
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