关于山西金代黑瓷的若干思考

关于山西金代黑瓷的若干思考

选自《山西广播电视大学学报》2009年第4期，赵美燕,王欣

摘要:黑瓷是山西的大宗产品,烧制黑釉瓷器,是山西窑场的长项。宋金时期是山西黑瓷发展的顶峰,黑瓷烧造窑口遍及全省,所产黑瓷具有浓郁的独特地方风格。

山西省博物院内馆藏了相当数量的古代黑瓷器物,尤其以金代时期烧造者居多。黑瓷也称天目瓷,是由青瓷的基础上发展而来,具体指施黑色高温釉的瓷器。黑瓷的呈色剂是铁元素,当黑瓷釉料中三氧化二铁的含量达到5以上时,烧制出的瓷器釉面就会呈现黑色。金代时期,山西陶瓷窑口遍布全省且大都善于烧制黑釉瓷器,以浑源窑、怀仁窑、大同窑为代表,这些窑口所烧造的黑瓷,数量繁多,质量精良,装饰多样,其中更不乏许多造型优美,手法质朴,具有独特地方风格的精品。

一、中国古代黑瓷的历史沿革

在夏商周“三代”以前的蒙昧时代,中国先民创造了举世瞩目的彩陶文化,因此,考古学上也将这一时期称为“彩陶时代”,主要以仰韶文化为代表。但在彩陶文化普及繁荣的时候,黑陶也渐渐初露端倪。如黄河流域山东龙山文化的黑陶,不仅烧成温度高,而且胎薄如蛋壳之“乌黑透亮”。无独有偶,在中国文明的另一个发源地长江流域的河姆渡文化也出现了品质较高的黑陶,这种南北呼应的现象,确切地表明中国陶器时代,黑陶也是一个重要的表征。东汉时期,浙江“越地”烧成中国陶瓷史上第一件真正意义上的瓷器。东汉时期,浙江上虞窑烧制的黑瓷,施釉厚而均匀。东晋德清窑的黑瓷,釉厚如堆脂,色黑如漆。黑瓷的成熟期在两晋时期,在浙江杭州北面的德清窑,出土了成熟的黑瓷,造型主要以壶为主,在浙江、江苏、四川等地发现了广泛使用痕迹。当南方德清窑黑瓷处在兴盛时期,北方也开始了黑釉瓷器的生产。至迟在东魏时期,北方的黑釉瓷器已经成熟。至宋代,黑瓷品种大量出现,河北定窑生产的黑瓷,胎骨洁白而釉色乌黑发亮;福建建窑烧制的黑瓷,因含铁量较重和烧窑时保温时间较长,所以釉中析出大量氧化铁结晶,形成了免毫纹、油滴纹、曜变等黑色结晶釉,颇为珍贵。江西吉州窑的玳瑁斑、木叶纹、剪纸贴花黑瓷以及河南、山西等地瓷窑生产的黑瓷,也很有特色。

宋、金时期南北方都有黑瓷生产,产量比较大,器型主要是碗,盘、罐、坛、枕等,以碗的产量最大,这与宋朝的”斗茶”司俗有关。该时期的黑瓷以黑色釉为基本装饰,经过特殊加工或窑变,形成很多种类。装饰手法灵活多样,例如:兔毫釉、油滴釉、玳瑁斑、木叶纹、剪纸贴花等。图案内容丰富多彩,有花鸟、人物、山水等。其中,北方常见黑釉剔花的工艺方法,多施于瓶、罐等的外壁。黑瓷装饰除以上几种外,还有黑釉印花、黑釉金彩,黑釉彩斑等。宋朝生产黑瓷的窑口很多,以福建建窑和江西吉州窑质量最高。磁州窑系遍及到山西、河南一些地区,除白底黑花外,还有在白釉或黑釉上划花、剔刻及戳出珍珠地等手法。山西浑源、怀仁及大同等地窑口大都烧制黑瓷,其淳朴豪放的风格体现了北方民间瓷器特色。元、明、清时期,黑瓷乃是民间常用器皿常见的釉色之一。建立在民间广泛烧造陶器的基础之上,烧造的瓷器也以其就地取材,风格淳朴,装饰粗犷为特色。

二、山西黑瓷的主要窑场与其特色概述

黑釉是山西省的大宗产品,烧制黑釉瓷器,是山西窑场的长项,长期以来形成了具有浓厚地方特点的窑口。宋元时期,山西周边名窑环布,推动本地瓷业兴盛发展,窑口遍布全省,重要的有浑源窑、怀仁窑、大同窑、介休窑、长治窑、霍州窑、平定窑等。其中浑源窑、怀仁窑、大同窑盛产黑瓷,介休窑则是兼烧黑瓷。

浑源窑,位于山西省浑源县城南,从大磁窑,青磁窑,到古磁窑村绵延5公里。唐代始烧,金代最盛,以烧黑瓷和白瓷为主。以金元时代的烧黑釉剔花,黑釉划花,白釉刻花,镶嵌青瓷和瓷塑等为特色,也有类似钧瓷的天蓝釉及白釉黑划花等品种。

怀仁窑,位于山西省怀仁县鹅毛村。始烧于金代,结束于明代。以黑瓷为主兼有油滴釉、酱釉、白釉、白底黑花及钧釉瓷。黑釉瓷胎体厚,装饰有粗线条划花和剔花,纹饰有叶纹和卷枝纹。大同窑,位于山西省大同市西郊青磁窑村。始烧于金代,结束于元代。以黑瓷为主,兼有少量茶叶沫釉和白釉瓷。黑釉瓷胎的厚重,装饰以剔花,划花为主,纹饰有水波和卷叶纹,线条粗犷简练。介休窑位于山西省介休县。

三、山西省博物院馆藏的几件山西金代黑瓷

山西省博物院馆藏黑瓷以宋、金两代数目较多,其中金代黑瓷数量最多,且器型和器类等更具有代表性,现特举例如下:

例1:黑釉剔花罐,金代,高22、6厘米,口径10、5厘米,腹径37厘米。此罐为广口短颈、鼓腹圈足造型,通体施黑釉,肩、腹部装饰以花草纹,肩部为卷草纹,腹部为大朵的缠枝牡丹,白胎底色黑花,构图饱满。表现手法以剔地浅浮雕为主,肩、腹两处花纹划以双线条间隔,剔花工艺娴熟,刀锋凌利,线条流畅,其釉色厚润光亮,乌黑如漆,腹部丰满,整体外观天然简朴、圆润浑厚,散发出浓郁的民间生活气息,可谓金代山西地方黑瓷窑的代表性作品。剔花是中国传统陶瓷装饰技法之一。分为留花剔地和留地剔花两种。前者在坯体上敷一层化妆土,划出纹饰,再剔去花纹外的空间,最后罩透明釉烧成。花纹凸起,具有浅浮雕的效果。以宋代磁州窑系制品为代表。宋金时代的山西流行后者,指刻好纹饰后,把纹饰以外的部分剔去,即在施釉的坯体上剔出露胎的纹饰。尤其是雁北地区的剔花装饰,以黑釉为主,在瓶、罐、缸等器物上剔刻简练的纹饰,独具一格。

例2:黑铁锈花长颈瓶,金代,高28.5厘米,口径7.5厘米,腹径16厘米。1983年柳林县薛村出土。此瓶撇口细颈、圆腹圈足造型,为玉壶春瓶样式。创烧于北宋时期的玉壶春瓶是宋金时期常见的典型瓶式,具有鲜明的时代特征,到宋金时期已为定窑、汝窑以及磁州窑等各地名窑普遍烧制。山西省馆藏的黑铁锈玉壶春瓶通体施黑釉,釉色均匀,成色稳定,腹部绘以铁锈色草叶纹装饰。草叶描绘上用笔简练概括,其独特之处在于将铁锈色的草叶浸染于黑釉之中,为人以自然天真的装饰美感,手法上颇具特色,外形比例适度,弧线匀称秀美,柔和典雅,应是金代山西地方黑瓷窑的精品之作。铁锈花是宋元时期流行于北方的一种陶瓷装饰工艺,指在施好黑釉的坯体上用含氧化铁的斑花作着色剂描绘纹饰,经高温烧造,纹饰呈现出斑斓的铁锈红效,也是山西黑瓷常用工艺之一。

例3:黑釉剔花小口坛,金代,于1955年出土于山西省天镇县夏家沟村。此坛小口短颈、鼓腹圈足造型,釉色乌黑发亮,剔刻技术纯熟,线条简练粗犷,具有浓厚地方风格,是大同窑黑釉中的精品。

例4:黑釉鸡腿瓶,金代,于1993年采集于山西省怀仁县鹅毛口村的怀仁窑。因瓶身外形细长,上宽下窄形似鸡腿而得名。该瓶自肩部以下以泥条盘曲成型,瓶的肩部刻有文字:“都酒使司”。

例5:黑釉红斑碗,金代,1955年山西省太原市出土,敞口微敛、圆唇圈足,其釉色乌黑光亮,碗心有梁圈,内壁有红斑油滴状花纹五块,是北方黑瓷常见的装饰手法。

例6:黑釉油滴碗,金代,出土于山西省朔州市。造型呈敛口圆唇,腹微鼓,圈足。通体施黑釉,碗内壁局部呈油滴状。油滴釉,创烧于宋代,指烧造时铁的氧化物富集于釉面,到冷却时就会析出晶体,形成银灰色的小圆点,形似油滴,故称油滴釉,是山西地方窑常用的烧制工艺之一。

四、山西金代黑瓷的主要艺术特征

山西以盛产黑釉瓷器著称。大同浑源窑所产黑瓷在唐代时已非常精美,可惜遗存较为少见,至金元时期,山西黑瓷的烧制就达到了遍及全省的规模。当时的黑釉剔花和黑釉铁锈花等装饰工艺独具特色,被称为山西瓷器品种的代表,并具备很高水平。元明清时期,山西黑瓷更是民间常用器皿之一,大者有瓮罐,小者有碗盏,器型种类繁多,造型丰富。其整体特征表现为,大都出自民窑烧造,实用为主,兼重审美。具体艺术特征表现为:黑釉瓷胎体厚重,朴实耐用;材质上重就地取材且经济大方,釉层较厚,釉色温润;造型上自然淳朴;装饰手法上多粗犷简练,表现技法以剔花,划花为主,题材图案多以富有吉祥涵义的常见纹样为主,以写实为基础,结合器舞的造型特征进行表现发挥,且有浓厚的山西民间地方特色。