圣牧有机十一年铸“剑”沙漠“有机奶”抢占先机

近日，中国圣牧发布公告，对公司的董事辞任、董事委任等人事变动事项进行了公布。其中一项是，委任卢敏放为公司非执行董事、董事会董事长及公司提名委员会主席，圣牧再度成为乳企行业焦点。

卢敏放为中国蒙牛乳业有限公司（下文简称“蒙牛乳业”）执行董事及总裁，此次获委任为中国圣牧非执行董事、董事会董事长及公司提名委员会主席，进一步加强了蒙牛乳业与中国圣牧之间的联系。在此之前，蒙牛已经两次增持后者股权。

2021年7月，蒙牛乳业全资子公司Start Great收购中国圣牧约10.5亿普通股，持股比例增加到约29.99%，成为单一最大股东。由于Start Great为蒙牛的全资附属公司，根据相关条例，蒙牛将被视为于Start Great将拥有权益的约25.13亿股股份中拥有权益。

奶源是乳企必争之地，蒙牛增持背后是奶源大战升温

行业最后的竞争都不再是企业和企业之间的竞争，而是产业链与产业链之间的竞争，乳品行业尤其如此。奶源地是乳制品产业链之中的重要一环，乳企通过掌控奶源地，不仅可以保证产品品控，同时，也可以影响产业链上游的议价能力。因此，行业内部一直有“得奶源者得天下”的说法。

资料显示中国圣牧是目前中国市场上主要的有机奶源企业，业务包括奶牛养殖业务及液态奶业务，生产过程的所有主要阶段（牧草种植、奶牛养殖到生产原料奶以及加工生产液态奶产品）均符合欧盟有机标准。截至2020年12月31日，中国圣牧共运营14座有机牧场，19座非有机牧场，其中包含一座育肥牛牧场；共饲养牛只110735头，其中有机牛58889头，非有机牛51846头。

被联合国表扬、沙漠腹地里的有机奶源宝藏地

圣牧自 2009 年成立以来，圣牧已在乌兰布和沙漠累计投入75 亿 元，将 200 多平方公里的沙漠变为绿洲，在中国西部沙漠走廊的咽喉地带种植了 9700 多万棵沙生树木，筑起了一道严密防沙屏障；并且在乌兰布和沙漠建成 11 座蓄水库，种植了22万亩有机草场，日产鲜奶1700多吨，其中有机鲜奶1100多吨，是获得中国和欧盟有机标准双认证的原奶品牌。

以“创建产业治沙模式、建设生态文明示范区，让国人享用全球最高品质的乳品”为使命，圣牧以生态建设为己任，在沙漠里顽强地、默默地打造出一个规模最大、成效明显、可持续、可观瞻的沙漠有机生态经济循环发展示范区。在刚刚过去的6月份，圣牧中国圣牧有机奶业有限公司碳中和案例更是成功入选了联合国《企业碳中和路径图》，在生态方面的努力收获联合国的肯定与认可。

据了解，乌兰布和沙漠牧场拥有两大独特的优势：第一，纬度处于全球优势奶源带，拥有充足的日照阳光，适合牧草和乳牛的自然生长；第二，距离最近的城市村落及工业污染源有30-80千米的距离，而中间的黄沙地带年均受到约3200小时的高温日照，足以杀死大部分致病菌，形成天然的隔离带。食品按照安全等级来分，分为有机食品、绿色食品、无公害食品和普通食品，有机食品位于食品安全金字塔的顶端。而圣牧为了做到100%全程有机，颠覆传统乳业的发展模式，从源头干起，创造了从草业，到牧业，再到工厂，最终到市场的全程有机产业模式，开创了沙草有机循环产业链。圣牧做到了“四场合一”，即农场，牧场，工厂，市场。且“种、养、加”都集合在同一座沙漠，形成了封闭循环的有机生态圈和“有机链”。

消费升级驱动有机奶市场扩容，有机奶潜力无限

中国的有机奶生产和市场开发相对较晚，2003年才刚刚开始进行有机产品国家标准的起草工作，2005年4月1日起正式实施《有机产品》（GB/T 19630-2005)国家标准后，各认证机构统一按标准开展有机食品认证工作，中国市场上才陆续出现有机奶产品。但发展非常迅速。中国新一代消费者对生活品质普遍有着高要求，其中，年轻父母群体对乳制品品类尤为重视。消费升级的大背景下，以有机食品为代表的高品质产品需求快速增长，在普通奶业增量放缓的情况下，有机奶增量大幅上升，越来越多知名的乳品企业加入有机奶的角逐。

有机牛奶与普通牛奶的不同主要在于饲料来源、奶牛的饲养方式、牛奶处理过程。有机食品的生产要比普通绿色食品难得多，需要建立全新的生产体系，采用相应的替代技术。只有这样，奶牛所产的有机牛奶才能最大限度保存牛奶的天然营养成分，有机牛奶新鲜程度会大大提高。沙漠内自给，沙漠内循环，成了圣牧的“有机天条”。

一是“有机种植”。为了让奶牛吃上“有机饭”、“放心饭”，圣牧在沙漠里种起了牛食“三件宝”——苜蓿、玉米和油葵，不用化肥，不用农药，不用转基因，牛粪还田，并建起全国第一个专业的有机饲料加工厂。

二是“有机养殖”。有专门的营养师，有专业的保健体系，有专属的环境体系，为奶牛提供了良好的动物福利。

三是“有机加工”，引进全球最先进的生产体系，遵循有机奶的加工流程，每包产品都印有由国家认监委授予的有机追溯码，消费者可随时登陆国家认监委网站在线查询。

圣牧，把乌兰布和沙漠打造成了一个巨大的有机奶的“保险柜”！如今，圣牧撑起国内有机原奶总量的半壁江山，成为中国有机原奶第一龙头。