丝瓜具有润肤美白、清热解毒的功效
常吃丝瓜对身体健康有好处
今天小编就给大家分享
丝瓜的多种做法
朋友们学起来哦~
丝瓜油面筋
材料：
丝瓜、油面筋、胡萝卜、姜、蒜、干辣椒
做法：
1、丝瓜切滚刀块，胡萝卜切片，辣椒姜切丝，蒜拍碎。
2、锅里放油，炒香姜蒜红辣椒。
3、放入丝瓜，胡萝卜，放三汤勺高汤，没有就用鸡精兑水。
4、放入油面筋，翻匀，油面筋会吸汤汁。放盐调味即可。
丝瓜炒毛豆
材料：
丝瓜、毛豆、红辣椒、姜、蒜
做法：
1、毛豆去壳洗净备用。丝瓜去皮洗净切块备用。红辣椒切块，姜蒜切成末备用。
2、锅热注油倒入姜蒜末爆香。
3、再倒入毛豆翻炒片刻至断生变色。
4、倒入丝瓜翻炒片刻。淋少许水继续翻炒
5、等水分变干，丝瓜变软的时候加入红辣椒炒至断生。加入大半勺盐。最后加入蔬之鲜调味炒匀即可。
丝瓜炒鸡蛋
材料：
丝瓜、鸡蛋、蒜
做法：
1、丝瓜去皮切片，鸡蛋加盐打成蛋液，蒜切末。
2、平底锅下油烧热，倒入鸡蛋液。
3、稍微开始凝固时用筷子迅速划散。
4、把鸡蛋拔到一边，下油爆香蒜末。下丝瓜。
5、炒至丝瓜变色出水时，放盐炒匀即可出锅。
香菇烧丝瓜
材料：
香菇、丝瓜、红椒、姜、蒜
做法：
1、香菇洗净泥沙后用少量水泡发两小时。
2、泡发的香菇切成条，姜蒜切片备用。
3、丝瓜刮去外皮后洗净切成小条，红椒也切条备用。
4、炒锅上火，倒入油烧热，下姜蒜片炒香后放入香菇翻炒几下。
5、倒入泡香菇的水煮沸。放入丝瓜和红椒翻炒，盖上盖子焖熟。放入适量盐调好味。
6、出锅前淋少许香油翻炒均匀即可。
丝瓜炒木耳
材料：
丝瓜、木耳、小米椒、葱、蒜
做法：
1、木耳泡发洗净，丝瓜去皮洗净切小块，香葱切段，小米椒切圈，蒜头切碎。
2、锅中加入油大火烧热，放入蒜蓉煸出香味。
3、倒入木耳和丝瓜翻炒1分钟左右。
4、可以加少许清水。调入盐和鸡 精。
5、炒至断生时下入葱段和小米椒翻炒均匀即可关火。
丝瓜鲫鱼汤
材料：
丝瓜、鲫鱼、葱、姜、蒜
做法：
1、鲫鱼去除内脏和腮，洗净，两面划几刀。
2、姜切片，蒜拍碎，香葱切末。
3、锅烧热，放适量油，放入鱼煎一会。翻面煎另一面。
4、放入姜蒜煸香。加入料酒去腥，加水淹没鱼身大半。
5、煮开，然后小火煮30分钟。鱼煮好，加入适量盐、白糖调味。
6、加入丝瓜煮熟。出锅撒上葱花即可。
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