你有试过用酸酸甜甜的菠萝入菜吗？满满的菠萝香气不仅能增加独特的风味，还能勾起满满的食欲，不知道怎么搭配食材才能更吸引孩子时，选择菠萝就没错了。当然，要先确保孩子对菠萝不过敏哦~
今天分享的这道美食，我用金钻菠萝（凤梨）搭配面粉和土豆，来做一道简单又美味的小软饼。酥酥软软的口感配上凤梨的迷人香气，绝对会让小朋友欢呼起来~
酸酸甜甜可开胃了，一定要给孩子尝一尝！
凤梨土豆软饼
食 / 材
低筋面粉 125g
土豆 100g
凤梨（菠萝） 50g
细砂糖 5g
白芝麻 适量
植物油 适量
工具：蒸锅
熟练耗时：50mins
参考月龄：2岁及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
100g土豆削皮，切成小块。
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冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟蒸熟。
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50g凤梨（菠萝）肉切成小丁。
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倒入小碗中，加入5g细砂糖，拌匀备用。
糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当调整。
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蒸熟的土豆趁热捣成泥。
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在土豆泥里加入125g低筋面粉，把凤梨丁也加进去，用刮刀拌成面团。
低筋面粉做出来的小饼会比较软嫩，如果没有低筋面粉的话，换成普通面粉也是可以的。
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戴上一次性手套，取适量面团置于掌心，搓圆。
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压成小饼状，均匀裹上一层白芝麻。依次做好剩余的。
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平底锅热锅少油，请入小饼。
- 10 -
小火煎至底部微黄后翻面。
- 11 -
继续煎至两面微黄熟透后出锅。
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