丽水市区府前菜场传来，
丽水人爱吃的知了
降价了！
最便宜55元/斤
夏季的最后一个节气“大暑”已过，你吃到丽水美味知了了吗？7月26日上午，记者走访市区府前菜场，了解知了的最新价格。府前菜场卖知了的经营户大约有5家，每个摊位上都有不少顾客询问购买。
“今天知了55元/斤，摘头尾的知了肉110元/斤。”聂老板告诉记者，这段时间的知了是最便宜的，大多从衢州批发过来，和6月底的价格相比，便宜了30元。她一天能卖掉200斤左右的知了，还可以帮忙免费摘头去尾。
蓝大叔是土生土长的丽水人，家住莲都区，每年夏天他都会去抓知了卖，一得空就穿梭在丽水的大街小巷，有时候还会跑到乡下抓。他抓来的知了都是直接卖给店家，最贵的时候卖到200元/斤，这段时间知了价格在110元/斤—120元/斤。
为什么丽水知了比外地知了贵？
据悉，外地知了都是头一天或者是头两天抓的，再统一收购，加冰装箱运输，吃起来的肉“粉粉的”；而本地知了，中午抓，下午卖，个个“活蹦乱跳”，它的肉质吃起来很香脆，所以价格才高出一倍。
记者发现，还有不少人喜欢去熟食店购买已经烧好的知了。在府前菜市场附近，大概有三四家熟食店，记者发现烧好的知了价格在150元/斤——160元/斤。
熟食店老板告诉记者，以前烧好的知了卖到180元/斤，这段时间的价格确实便宜了不少。
对于丽水人而言，
没有吃过知了的夏天是不完整的，
趁着这段时间知了价格下降，
大家吃起来吧！
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