现代的人们但凡是想要跟另一个人增进感情，往往会选择请他吃饭，尤其是谈恋爱的时候，请对方吃饭那更是必经步骤，事实上吃饭能够增进感情这件事，并不是现代才被发明出来的，早在古代就已经成为了人们日常生活中的一部分，哪怕是皇帝也不例外。
皇帝想要跟人增进感情，很常用的一个方式就是请人吃饭，比如说宋朝的开国皇帝宋太祖赵匡胤，就是借着增进感情的名义，请自己麾下的一众武将吃饭，结果吃着吃着就让他们把兵权给交了出来，成就了“杯酒释兵权”的典故。
到清朝的时候，皇帝依然经常请人吃饭，不过满清的皇帝将其称为“赏饭”，而这个名字本身也导致了清朝官员中，流传有“不怕圣上召见，就怕皇上赏饭”的说法，因为“赏饭”是带有极其明显高高在上味道的，对于被赏饭的官员们来说相当的不友好。
古代的皇帝极其注重帝王的威严，这一点在清朝表现得尤其明显，但是问题在于帝王本身也是凡人，如何才能够让帝王的威严表现出来呢？这就与“礼仪”相关了，西周时期的周公在制定“礼”的时候，主要就是将其用来区分天子、诸侯、大夫、平民的身份，不过初期并不是特别严格。
而清朝作为中国古代君主专制政体的巅峰，将“礼”也给运用到了极致，具体来说就是大臣在与皇帝吃饭的时候，必须要严格遵守的各项规矩。所有被皇帝“赏饭”的官员，不管是文臣还是武将，都需要事先穿戴好自己的朝服，戴着自己的帽子，连帽子上的顶珠也必须得符合规制。
清朝官员的服饰极为繁琐沉重，平时上朝的时候穿着那也没什么大不了，但是坐下来吃饭依然穿着这一身，那就难免会显得有些行动不便。尤其是在夏天的时候，天气本来就极为炎热，官员们穿着这样一身沉重的服饰，筷子都还没来得及动，那一身汗就已经流到碗里了。
而且由于是皇帝赏饭，所以官员们哪怕是再热，也不敢将衣服脱下来，甚至是伸手擦汗都不太敢，这种内心的煎熬折磨可想而知。尤其是在吃饭之前，皇帝为了能够最大限度体现自己的威严，还安排了专门的赞礼官员，也就是那一种你们在那里吃饭，而他就在旁边喊着“叩、跪”的人。
赞礼官员站在皇帝宝座的侧下方，对着下面的群臣喊一声“叩”，所有的王公大臣就得离开座位，站起身来向皇帝叩首，赞礼官员随后又喊一声“跪”，王公大臣们就向跪地跪下磕头，并且一边磕头还一边大声喊着“皇上万岁万岁万万岁”之类的话。
而且这种程序不仅仅是一次，吃一次饭就得来上三四次，哪怕是一个年轻小伙子，那也会累得够呛，何况有资格参加皇帝赏饭的大臣，基本上也都是那一种为官多年的老年人，吃皇帝赏的饭对他们来说，那已经算得上是高度精神消耗、庞大体力支出的劳动，身体不好还真撑不住。
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