以前每年都要去海南度假，一来放松疲惫的身心，二来是为了椰子鸡与清补凉，我真的太爱这两个味道了。但是今年没去成海南，然后就很想很想那个味道。
于是我发现了这家开在五缘湾游艇汇的宝藏椰子鸡，芭缇沁园，一家专注做椰子鸡16年的店，除了那让人念念不忘的味道，海景、夕阳也是他们家的一大看点。
五缘湾游艇汇M记楼上找到这家店，电梯上去之后，服务员便迎了出来，绿植、藤蔓等热带风映入眼帘，包间以“海口”、“三亚”等命名，一下便让我有一种去到海南的感觉，窗外的游艇码头以及泛着金色阳光的海面不正是三亚的景象吗？
此时夕阳西下，落日余晖后的晚霞映红整片天空，美不胜收，在如此景致之下，我们的椰子鸡也上桌了。
椰子水加海南文昌鸡是这锅椰子鸡汤的灵魂，配料还有竹笙、椰子肉等，倒入鸡块与野生珍珠马蹄，摆上沙漏，待到沙漏走完汤头沸腾便行了。此时的鸡肉鲜嫩无比，带着淡淡椰香，蘸着自调的柠檬辣椒椰蓉汁更美味。
虾滑也太鲜脆了，一勺勺入锅，不一会就可以吃了，这虾滑能吃出虾的味道，而且比虾肉风味更足。每次吃椰子鸡必点一份一级腊味饭，说到底就是腊肠煲仔饭，煲到米饭爆香，腊肠的油香渗到米饭中，不觉吃了三碗。
小南瓜的甜味与椰子鸡的鲜甜完美融合，鲜上加鲜。炸腐竹好大，吃出了炸豆皮的感觉，口感柔软，吸收椰子鸡的汤水，吃进去便鲜劲四溢。
招牌水果茶，瓶中可见多种水果，清新的味道很适合夏天，甜甜的也太好喝了吧。值得一提的是他们家小食好好吃啊，江南香干、红油猪耳，爽口美味，还很开胃。
芭缇沁园椰子鸡(五缘湾游艇汇店）
地址：槟城道五缘湾游艇汇槟榔道二楼
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