冠利达海洋产业园7000多亩的鱼虾养殖场，是华南地区最大规模的海水养殖示范点及海洋健康食品生产基地。 杨腾飞 摄
金阳公司标准化对虾养殖场内的增氧机。 赖广昭 摄
养殖场工人正在投放有机料喂养对虾。 赖广昭 摄
金阳公司研发的“正金阳1号”新品种。 金阳公司供图
中科院南海海洋研究所胡超群教授（左）和省农业科学院动物科学研究所黄文博士，在观察金阳公司研发的“正金阳1号”新品种的生长情况。 金阳公司供图
冠利达工作人员在鱼罐头生产车间内检查罐头成品情况。 杨腾飞 摄
金阳公司建成218亩标准化对虾生态养殖示范基地。 杨腾飞 摄
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产量全面提升
电白岭门，大片滩涂环绕着标准化厂房，这里是电白对虾产业园，其核心是广东冠利达海洋生物有限公司（下称“冠利达”）。
“公司有7000多亩对虾养殖基地，其中工厂化的养殖面积3万平方米。”冠利达一名技术人员介绍。
早在2018年，全省唯一农业综合标准化示范县建设项目落户电白，而对虾标准化养殖是其中最典型的板块。
在冠利达工程技术研究中心整齐划一的工厂化室内养殖池前，技术人员正向现场观摩的养殖户及农民代表讲解循环水系统、控温和生物防控技术等养殖标准化建设要点。
“标准化养殖对虾现在平均产量是每平方米10斤左右，年产3造。工厂化的养殖对虾小面积实验池单造每平方米达到20斤，每年3造以上，比以前产量高出一倍，计划修改养殖标准后全面提升产量。”这名技术人员说。
在产品包装车间，标准化也带来极大方便。轻轻打开开关，经过筛选、晾晒、调味等生产程序的对虾酱、对虾炸条，便从加工机械里有序流进食品盒里。一件件包装好的罐头穿梭在加工厂的流水线上，不久便会销往国内外市场。
今年的中央一号文件提出，要立足县域布局特色农产品产地初加工和精深加工，建设现代农业产业园、农业产业强镇、优势特色产业集群。近年来，包括冠利达的鱼虾罐头、海产调味品及海产休闲食品在内的系列自有品牌产品全面上市，成为电白县域布局特色农产品产地初加工和精深加工的先行者。
尾水三级无害化处理
沿着海岸线辗转到南海街道，广东金阳生物技术有限公司（下称“金阳公司”）在这里建成了218亩的标准化对虾生态养殖示范基地。
“我们标准化养殖每亩放对虾苗是5万—8万尾，投料喂养每天分3个时间段，分别是早上7—9点、下午1—3点、下午5—7点。在标准化对虾生态养殖示范基地里，每造产量由原来的一亩最高1000斤提高到现在的一亩3000斤以上。”金阳公司副总经理郑佩明一边说，一边打开增氧机开关，为养殖池连续增氧，“标准化养殖产量高，为使养殖池的每立方米水的溶解氧达到5.3以上的标准，投料喂养后的其他时间都会开启增氧机进行增氧。”
他介绍，标准化养殖pH值按标准是8.0以上、9.0以下，在这样的环境下才能保证对虾生长速度，“开增氧机可以保持溶解氧，帮助稳定pH值，使水的质量持久保持，让对虾在池塘生长中有一个好的环境”。
如何处理对虾养殖尾水？标准化养殖池里的污水集中集纳到集污池里，再根据具体检测到的污染指数排放到一级处理（重污池）或一级处理（轻污池），之后再进行二级处理和三级处理。直到达到排放标准后，再把处理过的水引回净化池，进行下一批的养殖。
“我们通过尾水三级的无害化处理，达到零排放，实现生态养殖。”郑佩明说。
与省标准化研究院合作
据统计，电白区对虾养殖企业588家，对虾年产量达4.8万吨。同时带动饲料、渔药、钢丝、薄膜等相关行业的发展，标准示范效应显著。
电白区市场监管局标准化股股长林球宇介绍，目前电白正积极与广东省标准化研究院开展合作。通过合作加强项目建设过程中的技术支撑，弥补区域内标准化技术专业人才相对缺乏的短板。
据悉，在省标准化研究院的协助下，电白围绕水东芥菜种植、油茶种植、沉香种植、工厂化对虾养殖、马鲅鱼养殖和水果种植等六大领域，建立和完善六大农业综合标准体系45项标准任务清单。
撰文：赖广昭 杨金凤
本版统筹：杨金凤 刘栋铭
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