成人嚷嚷情怀的人，怀里揣着的都是生意

热搜又多了一句“它就那价格，你爱要不要”。

以为又是哪个无良商家在大放厥词，没想到的是瞎骂雪糕的。

这一言论，反而让钟薛高的雪糕变成了行业里的爱马仕。

哪怕企业回应是恶意剪辑，挡不住网友一致高攀不起的言论。

一、醒醒，在收智商税呢

对哈根达斯一定不陌生吧，那时能吃起的已经是多数人的消费上限了。

钟薛高的言论，却让我们觉得哈根达斯的价格还是很亲民的。

最贵的一款厄瓜多粉钻雪糕，据说，成本四十，售价六十六。

没想到的是两万库存一下子抢光，钟薛高一夜成名。

甚至听说价格被黄牛炒到两百一只，立马下楼买了个雪糕压压惊。

普遍认知，雪糕是低频季节商品，吃不饱，充不了面子。

它的原料比其他牌子考究？

不一定，人家哈根达斯原料不便宜，毕竟还要进口税。

隔壁一元的加工厂，一样要水电，也没见倒闭。

那为什么卖得这么好？这是经济学在哪个的凡勃仑效应。

简单说就是商品价格定得越高，反而越畅销这一现象。

节约是天性，挥霍是天性。

说到底，钟薛高主打的不是味道，是营销。

有了微博、小红书等KOL光环加持，滤镜加持变成了社交货币，变成入库的真金白银。

对高价雪糕的需求，未必是消费升级，反倒是陷入商家制造的需求陷阱，如果营销得当，路边的一元小布丁未必不能做到。

二、性价比不等于LOW

事实别人买网红雪糕，是别人的事情。

但是不知道什么时候开始有了雪糕鄙视链。

吃钟薛高的觉得哈根达斯俗，吃哈根觉得可爱多的LOW。

尤其在精致白领圈，几块钱的雪糕已经配不上他们的朋友圈，必须是网红系列，如果是限量系列就更好。

这很奇怪，手拿几百的雪糕，包装一拆，啥也看不出，富不富裕，可能只有垃圾桶知道。

但在他们的眼中，好吃与否不重要，主要是逼格尽显。

大部分人有钱了之后，只是多了一种选择。

可以选贵的，也可选便宜的，重要不是价格是自己的喜好。

误以为自己没钱的自信，才是金钱给你的底气。

高贵与否，跟性价比没什么关系，本身只是一种消费选择。

两块的甜筒，还想有钱赚，靠的是极致供应链，标准化，工业化的运营管理。

性价比背后，是企业对流程的计算和布局，能做到这样都不是简单的品牌。

同样的营销成本，小布丁不见得卖不出那样的高价。

所以这样理解下来，选钟薛高的人，吃的对生活品质的追求，那吃小布丁就是反资本的潮流。

所以啊，如果选钟薛高的人，吃的是对生活品位的追求的话；那我们站小布丁的，吃的就是反资本的潮流。

三、雪糕为什么变贵

究其原因还是不是市场的内卷严重。

如果说五年前有只雪糕卖出66元价格，现在5块钱的雪糕越来越难找了。

雪糕造型百花齐放，造型越多，价格越贵。

再说到口味方面，陈醋味、炒饭味、酱油味哪种奇葩来哪种。紧接着是造型方面，兵马俑、故宫等将微雕造诣发挥到极致的时候，雪糕好像变成了我们吃不起的样子。

各种标签被附加到雪糕上面，比的更多是哪家的噱头更到位。

雪糕推动了整个行业的创造力，这点很好，但是有两个问题要重视。

1是难吃贵变成了雪糕行业的普遍印象。本质上雪糕是以味道取胜的食品，这点不容忽视。

2是高价商品占领超市，5元以下基本没看到了。溢价是要考虑的问题。

回想以前，炎炎夏日，雪糕、西瓜、冰水凑成了我们的夏日美景。

现在，进咖啡厅，随便一杯都是20起步，冰奶茶咖啡比雪糕还容易。

本以为的是百花齐放，没想到的是消费的内卷。

所以还是不怎么想看到雪糕有多贵的热搜。

偶尔心血来潮吃吃网红雪糕，但平时更多的是吃吃平价雪糕，这才是我们记忆中的那个美妙的夏天。