《餐谋长聊餐饮》
一辈子只聊一件事
餐谋长™导读： 最近，大街小巷，每个视频网站，都被下面这段旋律洗脑了。“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜。你爱我，我爱你蜜雪冰城甜蜜蜜。”
除了洗脑，这首歌还有实用的价值，在部分蜜雪冰城的门店里，只要顾客唱出这歌就可以免费获得一杯免费的柠檬水或者冰淇淋。
01
洗脑神曲火爆全网
实际上，蜜雪冰城的主题曲并非完全原创，很多网友初听旋律都感觉熟悉，这是改编美国经典民谣《Oh!Suzanna》，因为原作者过世超过50年，作品著作权保护到期，现已经入公共版权领域。
选择这首曲子，是因为旋律简单节奏轻快，而且在国内流传了好多年，很多人在小学课本上都听过，儿童摇摇车上也有这首曲子，所以有很好的群众基础。
整首曲子1分44秒，却循环了16次。
02
年内或冲击上市
谈到奶茶店，人们会想到喜茶、7分甜、一点点等，与这些全国知名的品牌相比，蜜雪冰城似乎只是某个地方奶茶。
而这次出圈，让更多人认识到了蜜雪冰城，以“农村包围城市”的方式悄悄占据了三四线城市的市场。
公开数据显示，从16年至21年6月，门店数量超过1.3w家，这样平平无奇的奶茶店，闷声发大财。
21年初完成首轮融资20亿，蜜雪冰城这轮融资后估值超200亿元。
03
你不嫌我穷，我也不嫌你low0
在其他奶茶主打高端路线、品牌效应的时候，蜜雪冰城反其道行之，坚守低价市场。与市面上动辄20元一杯的价格相比，蜜雪冰城每一种价格都不超过10元。
04
奶茶届“新晋顶流”正遭遇质量问题
在奶茶品牌越来越多的今天，想要出圈已很难了，一首低成本的主题曲能让蜜雪冰城刷屏全网，直接省下了上千万的广告费，
然而上月，蜜雪冰城却曾因质量问题受到关注。
5月14日，蜜雪冰城郑州、济南、武汉涉事店存在篡改开封食材效期、使用隔夜茶汤奶浆半成品的食品安全问题。
关于原材料不新鲜，口感有问题的投诉也比比皆是，此外，工作人员的态度也是一大槽点。
如何把握质量关，依旧是蜜雪冰城接下来要面对的重要难关。
做餐饮没有捷径
除了学习和努力
剩下的交给时间
一
微信名：餐谋长聊餐饮
运营方：深圳餐谋长品牌策划公司
餐谋长聊餐饮 | Canmouzhang
本文来源：职业餐饮网
作者：佚名；图：网络
编辑：餐谋长品牌策划/Yang
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