夏天当家菜，才几毛1斤简单一烧就赛肉香，排毒减脂，多吃不长胖

　　中国饮食文化博大精深, “不时不食”就是中国饮食的精髓所在。“不时不食” ，每种食物都有自己独有的时节，饮食也要按照时令、季节来安排饮食。俗话说得好，“夏吃瓜”，夏季产瓜就要多吃瓜，进入六月，正是各种瓜类蔬菜水果大量上市的季节。这时气候炎热，会导致食欲差、中暑等症状，而瓜类食令都能清暑凉血、解毒通便、祛湿解暑的功效，夏天多吃瓜能养生。

　　被称为“夏季第一瓜”的冬瓜就是夏季百姓餐桌上的常客，它物美价廉，才几毛钱一斤，非常接地气，人人都吃得起。冬瓜既能补水，还能防止中暑症状的发生。冬瓜的富含维生素Ｃ，钾盐含量高，钠盐含量低，具有排水消肿、降脂降压等功效。冬瓜还是减肥的好帮手，高水分，热量低，低脂又饱腹，夏天餐桌上的当家菜，才几毛1斤，简单一烧就赛肉香，排毒减脂，多吃不长胖。

　　今天就来分享一道冬瓜简单又好吃的做法--肉末口蘑烧冬瓜，将冬瓜搭配上肉末和口蘑一起煮。蘑菇是一种味道鲜美的食材， 而作为蘑菇家族的一员，口蘑具备了鲜美和营养两种特点， 味道异常鲜美，口感细腻软滑。将这三样食材煮在一起后鲜美极了， 开胃又下饭，好吃不长胖，做法也简单，是一道夏天不可错过的菜品。越吃越瘦的一道菜，5块钱能煮一锅，减肥又美肤，尤其女人要常吃。 你喜欢吗？ 不妨也学着试试吧。

　　【肉末口蘑烧冬瓜】

　　原料： 肉末 1小碗 冬瓜 1盘 口蘑 5个 姜末 少许 料酒 1勺 酱油 2勺 水淀粉 葱花 油盐 适量

　　制作：1.准备好原材料； 2. 热锅凉油， 下入肉末和姜末一起进锅煸炒； 3. 肉末煸炒变色后加入少许料酒进锅翻炒； 4. 加入口蘑块进锅继续翻炒两下； 5. 加入冬瓜进锅翻炒两下； 6. 加入少许酱油； 7. 加入适量的水炖煮； 8. 煮至冬瓜块九成熟后加入盐调味； 9. 加入少许水淀粉勾芡， 大火收汁；

　　10. 盛入钵中，撒上葱花。

　　小贴士：1. 先煸炒肉末，加入些姜末去腥； 2. 肉末煸炒变色后加入口蘑和冬瓜进锅翻炒两下，加入调味汁和水炖煮； 3. 煮好后加入盐调味，水淀粉勾芡，大火收汁即可。