美国人还是离不开中国罗非鱼，反过来也一样

虽然出口美国的关税税率仍然高达25%（30%），但随着美国国内餐饮业的大规模恢复，而俄罗斯狭鳕鱼等水产品供应受阻，中国罗非鱼大概率会在美国市场“收复失地”。

根据我国海关数据，今年4月份，我国罗非鱼出口总量达到3.73万吨，环比3月份，上涨85.33%，其中占比最大的是出口美国的份额，出口量为9561.31吨，占比25.64%，环比3月份增长了5369.5吨，涨幅达到128.1%。中国罗非鱼对美出口已经摆出一副强势回归的架势。

在近十多年时间里，罗非鱼一直是中美贸易中最重要的水产品，所以，特朗普上台后发动的贸易战，给我国的罗非鱼出口带来巨大的冲击。

2018年至今，因为中美贸易战，中国和美国的水产企业为此支付的关税已经超过6亿美元。其中最大的“冤大头”，就是罗非鱼。在部分小规格罗非鱼排曾在2020年获得过关税豁免的情况下，中美企业还是为罗非鱼额外支付了超过1.65亿美元的关税。

“黑暗”的2019

2019年，中国罗非鱼在美国市场经历的，迄今为止最“黑暗”的一年，出口量从2018年的14.2万吨，减少到11.9万吨，下降16%，出口额从4.46亿美元降至3.33亿美元，降幅25%。中国罗非鱼（算上台湾省的9%）在美国市场的占有率也从84%下降到78%。

而且中国罗非鱼进口受阻，也直接影响到了美国餐饮业。罗非鱼产品在美国餐厅的菜单目录里出现的频率下降至10%左右。

虽然因为涨价引发消费低迷，但罗非鱼在美国水产品消费市场的地位却依然无可撼动。

最近，美国的国家渔业研究所（NFI）公布了美国国家海洋和大气管理局（NOAA）重新计算的美国2019年水产品消费数据，因为没有受到疫情的影响，所以，该数据基本能够准确反映美国的水产品消费情况（在贸易战影响下的罗非鱼消费）。

在年人均消费量排行榜上，罗非鱼排在虾类、三文鱼和金枪鱼罐头之后，位列第四，力压阿拉斯加狭鳕鱼、越南巴沙鱼和真鳕鱼，是美国白鱼消费市场的绝对王者。美国的罗非鱼年人均消费量为1.11磅（大家就当斤来看吧，差不多），较2018年增长了2.8%，阿拉斯加狭鳕鱼为0.77磅，巴沙鱼为0.63磅，真鳕为0.62磅，罗非鱼的优势明显。

当然，罗非鱼能在美国白鱼市场打下这一大片江山，全靠中国罗非鱼。

“相爱”

上世纪八九十年代，改革开放的春风从南方吹起，海南也进入大开发时期。因为海南的自然条件非常适合养殖罗非鱼，而大家又找不到其他的合适项目，所以就一拥而上，承包土地挖塘养罗非鱼。虽然当时的条件非常艰苦，但大家还是靠着人定胜天的劲头把海南的罗非鱼养殖业给搞起来了。

可是当大家闷头把罗非鱼养殖业搞起来以后，却发现，鱼有了，市场却还没准备好，这个就非常尴尬了。毕竟改革开放才刚开始，大家对于接受新事物的能力有限，再加上当时养殖出来的罗非鱼腥味重等原因，这外来的罗非鱼只能勉强在海南当地和周边的广东等地消化，根本无法打开内地市场。

海南琼州的罗非鱼捕捞现场

正当海南养殖户焦头烂额的时候，开始有代理商到海南来找能够出口美国的鱼类，因为美国市场缺鱼了。上世纪末，全球渔业开始经历疯狂捕捞带来的阵痛，标志性的事件就是加拿大纽芬兰渔场关闭。全球人口暴涨，但全球渔业捕捞量在1996年达到顶峰之后，却开始走下坡路，发达国家水产品供不应求的情况开始显现，其中以美国尤为突出。

欧美人习惯于吃刺少的鳕鱼类鱼类（白鱼），而罗非鱼正好满足这一点，所以，海南地区的罗非鱼养殖业二话不说，就开始走出口导向型的发展道路。事后证明，这一步走对了。

因为中国罗非鱼养殖业发展早，当时在国际上基本没有竞争对手，再加上美国市场确实对这条中国来的廉价养殖鱼类兼容性非常好，所以双方一拍即合，开始了长达20年的合作，也造就了罗非鱼如今在美国水产品消费市场的地位。

“相杀”

中美贸易战确实给中美罗非鱼贸易带来了冲击，因为额外的关税，让原本就“薄利多销”的中国罗非鱼只能采取涨价策略，毕竟整个产业链所能吸收的关税有限，大部分只能让美国消费者来买单。

那么像中美大豆贸易一样，美国加关税，我们就改从巴西进口，对罗非鱼来说，美国改从其他国家进口现实么？这个操作在短期内，也可以说在相当长一段时间内并不现实。

海南罗非鱼加工厂

中国罗非鱼产业因为发展早，虽然自身问题一大堆，但综合实力超强，优势不但体现在全球第一的产量上，更体现在无人出其右的成本控制。2019年，我国南方出口美国的罗非鱼产品均价为$2.79/kg（不含关税），除了市场占比9%的台湾省（$2.53/kg）能够抗衡外，市场占比第三（5%）的洪都拉斯（$5.82/kg）和占比第四（4%）的印度尼西亚（$6.81/kg）基本很难招架。

所以，美国人现阶段想吃罗非鱼，大头还是得从中国进口，因为哪怕加上关税，其他国家的罗非鱼在中国罗非鱼面前也没啥竞争力，只是苦了美国消费者，原本价廉物美的中国罗非鱼，硬生生给美国政府整涨价了。

那么有其他的可替代鱼类吗？四处一看，靠谱的只有阿拉斯加狭鳕鱼和巴沙鱼。这阿拉斯加狭鳕鱼本身是野生海捕资源，虽然美国和俄罗斯这两国近几年的捕捞总量接近300万吨，可这鱼欧美市场都喜欢，而且价格还比罗非鱼贵，这是很多看中罗非鱼价廉物美的中低层消费者无法接受的。

而且今年的狭鳕鱼供应市场，因为中国防疫工作开展需要，导致俄罗斯狭鳕鱼原料进入中国加工受阻而出现供应不畅的情况，短期内很难缓解，替代就更无从谈起了。

这越南的巴沙鱼虽然价格比罗非鱼更便宜，但因为国际上大量出口的国家就越南一个，而中国又已经成功取代美国成为全球第一大越南巴沙鱼进口国，这也很难指望得上了。

美国消费者难受，中国南方的罗非鱼养殖业也不轻松。虽然一开始走的是出口路线，但因为产量增长太快，罗非鱼的内销工作虽然也一直在做，奈何效果并不理想。

虽然中国罗非鱼养殖业从2015年开始内销量超过出口量，但内销大部分还是局限在海南、广东和云南等原产地及其周边。海南、广东和云南这三地的罗非鱼零售销量超过我国零售总量的80%，而内地市场的推广始终没有啥建树，中国罗非鱼在美国市场遇冷，就直接导致部分原本用于出口的罗非鱼没地儿去。

海南政府在去年推出了“海南鲷”项目，发力罗非鱼的内地市场推广；养殖大省广东也将罗非鱼的推广重心放在了成都等内陆市场，但想要看到效果，肯定还得等上相当长的一段时间。

虽然中国罗非鱼也在积极拓展其他的海外市场，但像美国这样大规模的市场还真找不出第二个来，而且发展中国家也都在大力发展罗非鱼养殖业，就连非洲国家也纷纷跟进，我国的罗非鱼只能找“碎片化”的市场。

谁也离不开谁

美国人暂时离不开中国罗非鱼，而中国罗非鱼养殖业也暂时离不开美国市场，这样的相爱相杀注定还将长期持续下去。当然，随着时间的推移，如果中国的罗非鱼内销市场能够打开，也或者像巴西这样的罗非鱼养殖后起之秀，能够凭实力在美国市场跟中国罗非鱼正面对抗，也许才能改变这一切。（完）

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