灰皮诺(Pinot Gris)又名灰比诺、波侯皮诺，源于法国的勃艮第（Burgundy），在意大利灰皮诺被称之为Pinot Grigio，在德国被称为Grauburgunder ，在奥地利被称为Grauer Burgunder，在法国阿尔萨斯被称为Tokay d’Alsace。是黑皮诺葡萄的粉红色变种，能够酿造出美味的白葡萄酒，口感从干型到纯甜型应有尽有。灰皮诺酿造的白葡萄酒都以清新的柑橘味和怡人的酸爽深入人心。
灰皮诺白葡萄酒的酒体轻盈，味道新鲜，果味浓郁，口感偏酸度，冰镇后饮用更佳。蜂蜜、玫瑰、坚果和松树的香气是此款葡萄酒特点之一。灰皮诺（Pinot Gris）是一种分布广泛且日益流行的葡萄品种，该品种酿制的葡萄酒口感柔顺，香气淡雅，和大多数白葡萄酒相比，内容更丰富，颜色更深浓。
灰皮诺葡萄酒有新鲜酸爽的特点，是白肉、海鲜及含有柠檬、橙子、桃子或杏等水果餐食的最好搭配，也适合搭配生鱼片、清淡的肉类以及一些新鲜时蔬。鱼类和海鲜类料理是灰皮诺白葡萄酒的经典搭配。
而澳大利亚和美国产区的灰皮诺由于酒体饱满，酒精含量也高，适合搭配味道浓郁的菜肴，而阿尔萨斯地区出产的灰皮诺葡萄酒带有果干、蜂蜜和姜饼的风味，还有蘑菇、苔藓、烟熏和泥土的香气，口感丰富而且浓郁，更适合搭配辛辣的菜肴。
灰皮诺葡萄是常见的葡萄品种，主要产区是意大利威尼托、弗留利.威尼斯朱莉亚、特伦蒂诺.上阿迪杰，美国俄勒冈州、加利福尼亚州中央海岸，德国巴登、莱茵黑森、普法尔茨，澳大利亚阿德莱德山丘、金希尔谷与亚拉山谷、莫宁顿半岛，法国阿尔萨斯。另外，摩尔多瓦、匈牙利、新西兰、罗马尼亚、加拿大、斯洛文尼亚、捷克共和国都有种植，全球总种植面积约为107948英亩。
典型香气：白桃、哈密瓜、生杏仁、柠檬皮、碎砾石等。
侍酒指南：
• 白葡萄酒酒杯
• 冷藏7~13℃饮用最佳
•无需醒酒
• 产地价格约为15美元
• 窖藏1~5年
近似口感的葡萄酒推荐：白皮诺葡萄酒，阿尔巴利诺葡萄酒，格莱切多葡萄酒，阿内斯葡萄酒，弗留利葡萄酒。
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