发现汉派彭银亭炮制技艺的奥秘

6月10日，国务院公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，汉派彭银亭中药炮制技艺被列入。荣膺“国家级”，让这个非遗项目再次吸引世人的目光。

汉派彭银亭中药炮制技艺是以彭银亭为代表的，兴起于明嘉靖时期、传承至今的汉口帮特色制药技艺，是一种以净制、切制、炒制、蒸制、复制等工艺，将中药材加工成可供临床调剂和制剂投料使用的中药饮片的技艺。历五代传承，其影响遍及华中、辐射全国。

标杆技艺

1689年，河南怀帮在汉正街建武汉覃怀会馆和药王庙，以祈药业兴旺。药王庙所在街巷被称为药帮巷，其他帮派毗邻药王庙而建药栈行店，占地规模逐渐从药帮一巷扩展至药帮三巷，并辐射至武汉三镇，本地药店铺随之兴起，金同仁、万鹤龄、刘有余、保和堂等药店后来居上，成为主流，汉口帮雏形初显。

彼时，汉口镇为全国商业重镇，两江四岸分布数百家药栈，成为名副其实的药都，各派炮制人才会聚汉口，汉口帮与其互通有无、融合发展，形成地域特色鲜明、炮制方法独特的汉派炮制技艺流派。

1928年，彭银亭进刘有余药铺学习中药加工技艺，师从老药工徐仲琛、姚保臣、钱显卿等，出师后前往汉口万鹤龄、金同仁、保和堂等药店做工历练，广采众家之长，勤于思考、善于总结，炮制技艺日臻完善。

1979年初，彭银亭作为有专长的老药工被恢复重建的武汉市中医医院聘用，全面负责组建炮制室及中药采购。2002年，国家中医药管理局聘彭银亭为第三批全国老中医药专家学术经验继承指导老师，确定张义生、张南方为传承弟子。

汉派彭银亭中药炮制技艺是汉口帮继承李时珍《本草纲目》传统炮制工艺、借鉴融合各帮派经验而形成的独具特色的汉派制药技艺，观时令气候而采收加工道地药材，炮制道法自然、贵在适中，蕴含着丰富的中药炮制文化内涵，“修合虽无人见，存心自有天知”，更传承了中医药炮制理念与文化。

1982年，在对中国中医药发展具有重要历史意义的“衡阳会议”上，汉派彭银亭中药炮制技艺被誉为标杆性、示范性、引领性技艺。

活态传承

为了让汉派彭银亭中药炮制技艺这一无可争议的中华瑰宝得到传承和发扬，项目保护单位的武汉市中医医院，近年来围绕“育人”做了大量工作。

从2008年开始，受国家中医药管理局、中医药继续教育培训项目所托，武汉市中医医院每年开展一届“中药炮制方法与实践培训班”。连续四届举办国家中药特色技术传承人才培训班，并承办2016年全国炮制技术传承基地研讨会，促进了汉派彭银亭中药炮制技艺的人才梯队建设，加强与全国各地炮制流派的交流。

汉派彭银亭中药炮制技艺代表性传承人、武汉市中医医院主任药师张义生作为“中药炮制方法与实践培训班”的主要负责人之一，不遗余力地宣讲推广汉派彭银亭中药炮制技艺，并参与编审2009年、2018年版《湖北省中药饮片炮制规范》，参加2020年版《中国药典》中药饮片专家委员会，使汉派彭银亭中药炮制技艺融入地方标准、国家标准。他与其他老师共同指导炮制传承人员16名，使汉派彭银亭中药炮制技艺形成较为完备的传承梯队。

与此同时，汉派彭银亭中药炮制技艺所在的武汉市江岸区，自2016年《武汉市非物质文化遗产保护条例》颁布实施以来，在制定规划、落实政策、保障经费、建立体系、倡导社会化传承、鼓励社会参与等方面做了大量扎实有效的工作，形成了非物质文化遗产保护事业的“江岸模式”，有力地促进了汉派彭银亭中药炮制技艺的保护与传承。

守正创新

秉汉派中药炮制技艺精神，以优质高效创新的药学服务来服务于患者，是汉派彭银亭中药炮制技艺的项目保护单位武汉市中医医院药学人的不懈追求。

湖北中医名师、武汉中医大师叶世登，在武汉市中医医院药学部工作数十载，他的恩师是我国首批中药师张高安，也是汉派中药炮制技艺的代表人物之一。“恩师常说，对古代的炮制方法要遵古而不泥古，创新不离其宗。”他表示。

中医十分注重饮片的量效关系，然而传统的中药饮片调剂方法存在“秤不准，分不匀”等弊端。为此，叶世登带领弟子经8年潜心研究，于2004年在湖北省率先推行“小包装中药饮片用于配方”新模式。此项目受到国家中医药管理局的高度重视，在全国推广。

在去年新冠肺炎疫情中，作为新冠肺炎定点救治医院，武汉市中医医院紧急研发的“感冒退热方”和“宣清和化方”获湖北省药监局批准，成为湖北省首批用于新冠肺炎救治的中药制剂。该院收治的患者百分之百使用了中药，基本没有轻症转重症的现象。

多年来，张义生和团队创新发展形成现代汉派黑膏药技艺，该技艺沿袭湖北省第四批非物质文化遗产项目林氏中医瘰疬疮疡诊疗法与汉派彭银亭中药炮制技艺，药性更温和、贴后不起泡。此外，张义生还带领团队进行石膏标准的研究、乌龟产地加工炮制一体化的研究、酒当归的质量标准的研究等，不断丰富汉派炮制技艺内涵。

“未来，我们还将通过汉派彭银亭中药炮制技艺，不断加强学科内涵建设。整合中医药科研优势资源，立足科技创新与新产品的研发。”张义生表示，要让汉药匠心精神在实践应用中进行指导，以解决实际问题，更好地服务于广大患者。

（图片由武汉市江岸区图书馆提供）

责编：吴敏