中华文化是中华民族5000年文明史的积淀，食文化是中华文化的一部分，凡舌尖上的味道都有文化传承，粽子也有深厚的文化。
说到粽子，一定会联系到端午节，说到端午节，自然离不了屈原。
屈原原名屈平，字原，通常称为屈原。屈原（公元前278---340年）是战国时期伟大的诗人和政治家，出生于楚国丹阳（今湖北宜昌，也有说湖北秭归），早年受楚怀王信任，任三闾大夫，管楚国内政和外交大事。当年秦、楚、齐混战，屈原对内主张举贤任能，修明法度，对外力主联齐抗秦。屈原生性秉直，无限受国，对国君忠心聗聗。
秦国与楚国几经战事，始终末能将楚国打败。公元前313年，秦国为破楚贿赂楚国权贵宠臣，又以秦国可以献出600里疆土，要楚国和齐国绝交，公元前311年，秦国又提出愿分汉中之半给楚国，与楚国结盟。屈原数次明察秋毫，识破秦国阴谋，并多次向楚王谏言，可是楚王忠言逆耳，鼠目寸光，加之遭贵族毀谤，屈原被二次流放到汉北和沅湘流域。其间楚王虽有醒悟，将屈原召回复职，但最终还是造成了第二次流放。屈原面对昏王和阳奉阴为的贵族，苦闷郁积。公元前278年，秦国战败楚国占领郢都（楚国的都城，今湖北江陵北），楚被迫迁都于陈（今河南淮阳）。消息传来，屈原重返郢都的希望彻底破灭，于是作诗篇《怀沙》，抒发忠贞爱国的情怀和崇高志节，倾诉了长期郁积于心头的苦闷，然后抱石投入汨罗江而死。这天是五月初五。
据《荊楚岁月记》记载：因仲夏登高，顺阳在上。五月是仲夏，它的第一个午日还是登高顺阳的好日子，故五月初五亦称为“端午节”。屈原在该日因楚国大败于秦国，失郢都，抱石投江而死。屈原死后，统治者为树立忠君爱国标签，将端午节定为纪念屈原的节日。
屈原投江后，每到五月初五这天，百姓就用竹筒装米投入江中，以祭祀屈原。这在吴均的《续齐谐记》中有记载：阴历五月初五屈原投汨罗江而死，楚人哀之，每至此日，竹筒贮米，投江祭之。这样的祭祀方式一直延续到汉代建武年间发生了变化。《初学记》有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称“三闾大夫”（屈原官名），对他说：“你们祭祀的东西都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包裹，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这二样东西。”从此，人们便以菰叶裹黍，做成“角黍”（即后来的粽子），取代竹筒，在端午节投江喂鱼，祭祀屈原。相传，角黍最终被官封为端午食品。
屈原是伟大的爱国诗人，一生作诗写文无数，《九歌》、《离骚》、《怀沙》等许多诗文流传于世，《离骚》中第97句“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索，”是历代有志者的警句。
屈原是以文学著名于世的第一人，1953年（屈原逝世2230周年），世界和平理事会通过决议，确定屈原为当年纪念的世界四大文化名人之一。
粽子（角黍）也应屈原而成为历史上迄今为止文化积淀最深的传统食品。有关粽子，在历代文人歌赋中屡有出现，“彩缕碧筠糉，香粳白玉团”，“疏疏数点黄梅雨，殊方又逢重午，角黍包金，菖蒲泛玉……，”说的都是粽子。
2008年，国家将端午节列为法定节日，2006年5月，将端午节列入首批国家级非物质文化遗产名录，2009年9月，联合国科教文组织正式审议并批准，端午节列入世界非物质文化遗产，成为首个入选世界非遗的节日。
吃粽子、划龙舟、挂菖蒲艾叶、薰苍术、喝雄黄酒是端午节的习俗，粽子以其深厚的文化辅佐端午。
作者/来源：都昌坊口
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