它是天然“抗癌菜”，多吃它，加速伤口愈合，补肾健胃作用

抱子甘蓝也是甘蓝中的一种，它富含多种人体必需的维生素，对正在发育的孩童和视力减弱的老人较为有益，维生素k具有凝固血液的作用，可以加速伤口愈合；具有抗癌特性，有助于消除致癌物；大肠癌、肺癌、腺癌、乳癌等致癌，它对同时还富含纤维，可以促进排便，补肾，健胃通络之功效。

而抱子甘蓝也有很多做法：

1.首先将抱子甘蓝从中间切开，后将所需材料大蒜切碎，最好切成碎末，锅中放入油，稍微热一会再放进切好的大蒜进行爆炒。后放入抱子甘蓝烧至差不多熟的时候再加入少量热水。最后加入蚝油进行翻炒直至水分没有为止。

2.洗干净抱子甘蓝切开，然后将蒜子剥皮之后与抱子甘蓝一起放入盆中搅拌。将罗勒叶、两大勺橄榄油、两勺二分之一的黑胡椒粒、一小勺大蒜综合盐胡椒粒、半勺红椒粉、小勺四分之一盐、一小勺白酒、一小勺黄油都放入盆中搅拌，搅拌后放置半个小时左右。然后取出放入抹上

3.清洗干净抱子甘蓝,切为小块,放入盐煮熟;锅里放入适量黄油,继而加入培根、干葱与大蒜,使用小火稍微煸炒;然后放入蜗牛炒熟后放入抱子甘蓝一起进行翻炒,出锅前加入茴香酒;最后放入调味品盐、奶油与胡椒。这种做法出锅味道非常美味。怎么样？试试吧！

4.洗干净抱子甘蓝后切开,然后放入烧热的水煮五至七分钟,弄干水后捞出，直到凉透。然后放入自己喜欢的调料就可以了。这种做法我经常在家做，尤其是夏天，这么可口的凉菜，家人们都很是喜欢。

5.洗干净孢子甘蓝后切开等到锅里的油热了之后把孢子甘蓝、切成片的大蒜、剁好的辣椒一起方入翻炒，并放入糖。然后放入一勺水，使得锅内的调料均匀后。翻炒两到三分钟直至锅内的水烧干为止。最后香喷喷的剁椒抱子甘蓝就出锅啦！哇哦，已经抑制不住自己的口水了。

6. 洗干净孢子甘蓝后切成两半，将手指胡萝卜也切成两半，牛排需要解冻；然后一边用一个小锅放入水烧开，放入少许盐，再放入孢子甘蓝第二次烧开煮半分钟。然后将烧开后的抱子甘蓝用凉水过滤，然后甩干水。另一边用煎锅，放入10克黄油直至融化，然后放入牛排煎，之后将牛排煎成自己喜欢的熟的程度后盛出切成块，备用。将锅里剩余的黄油继续煎胡萝卜与孢子甘蓝，加入一点点盐，然后放入适量黑胡椒粒。孢子甘蓝切开的一面煎成焦黄，另一面稍微煎一会会，为了保持抱子甘蓝的颜色，将煎好后的孢子甘蓝跟牛肉块混合，再一次撒上少量黑胡椒粒跟罗勒碎，再淋上黑胡椒酱。这就完成了。是不是很有诱惑，一盘根本不够吃呀！

想不想尝试一下这些方法?快开启你们的小手开始尝试吧！祝你们也可以尝到如此的美味，加油哦！哈哈，我要开始摆台、拍照、开吃啦！就喜欢这样生活中的每一个仪式感！

不过需要注意的是还有一部分人群不能食用抱子甘蓝：吃的少而且由饮食过量、停滞不化所引起的积滞；消化不太好的少量食用