魔都这片宝藏街区，数百米内竟藏着几十家老牌日料店！

　　周末做啥，上海100万最IN小伙伴の部落

　　提起魔都日料聚集地

　　大家都会想到仙霞路

　　但在古北有这样一片区域

　　遍布着店龄十几年的老牌日料店

　　堪称在沪日本人们的“快乐老家”

　　熟客多到数不过来，不预约吃不到！

　　烧鸟、刺身、和菓子、关东煮、咖喱

　　只有好吃和更好吃的区别

　　小怪精选10家重量级宝藏店铺

　　拿着这份list去打卡，准没错！

　　福烤锦花

　　和菓子本舖

　　南风

　　丸忠寿司

　　お箸日本料理

　　みほりん味保灵

　　Tetote日本料理

　　岳GAKU日本料理

　　バンサンカン晩餐馆咖喱饭

　　初代味藏

　　没错，这里就是古北荣华东/西道街区！草木旺盛，街道宁静，生活气息十分浓郁。

　　平平无奇的居民区或者商务楼底，藏着数不清的宝藏日料店！走两步就能看到一家开了十几年的老店，这密度，放眼整个魔都都是拔尖的。

　　许多店铺门头不起眼，没有熟客带路还真不容易发现。话不多说，小怪这份吃货清单，请一定要收好！

　　老牌烧鸟专门店

　　福烤锦花

　　地址：荣华东道19弄1号二楼

　　营业时间：周一至周五 17:30-次日02:00；周六至周日 11:30-次日02:00

　　人均：264元

　　店龄十多年，在上海开了四家分店的烧鸟店，每到深夜都热闹得很。几桌日本人在尽兴喝酒聊天，也有熟客带着朋友来，开口就问“老板在吗”？

　　每每来到烧鸟专门店，小怪都爱坐在吧台位置，看师傅精心把控每一种食材的火候，滚滚烟火气里生出一种专属夜晚的幸福感来。

　　烤整张鸡皮是隐藏菜单，也是必点招牌。三串起点，由于太过耗时，高峰时段还不一定给做。确实没在别处吃过这样的鸡皮，两根签子将整张鸡皮拉得十分平整，确保每一处油脂都受到炭火的洗礼。成品像是极薄的薯片，一扯就碎，焦脆可口。

　　烤鸡腿是店里另一王牌。超大的鸡腿烤制完成后，厨师会将骨肉剔成一盘，咬一小口能同时尝到焦香的鸡皮和多汁的腿肉，好吃程度爆表，一整盘下肚实在意犹未尽！

　　各式小菜、炸物、拉面等居酒屋里常见的菜品，福烤锦花的出品都能过平均线。但考虑到不算低的人均消费，小怪建议主攻烤物哦。

　　每日新鲜现做，去晚了就没有

　　和菓子本舖

　　地址：荣华西道99弄12号

　　营业时间：10:30-17:00

　　人均：74元

　　虽然古北有优秀的日本料理，专做和菓子的却很罕见。这间曾经藏在居民区里的和菓子专门店，是一位腼腆的东京男生开的，仅靠口耳相传，开业不久便拥有了一票忠粉。如今店铺经过改造升级，也可以坐下堂食啦。

　　和菓子会根据季节更新食材种类，每一颗都圆润可爱，每一口都新鲜。没有华丽的商业包装和雕花，却是常常会想念的日常好味。

　　糯唧唧的御手洗丸子敦厚可爱，搭配甜酱油和黄豆粉来吃，弹牙但不粘牙，很快就滑溜溜地下肚了。

　　夏季推荐冰激凌善哉、各式新鲜水果大福、果冻和布丁。红豆泥、白豆泥、鲜奶油、酸甜果肉、各式糯米制品是出镜率比较高的食材，难得的是，口味甜度都控制得极好，一口气吃三个都不觉得腻。

　　店里的饮品也有惊喜！隐藏菜单上的葡萄乌龙，入口唇齿生香；夏季限定苹果冷萃咖啡，是直冲颅顶的清爽怡人。

　　整本菜单都美味的冲绳家庭料理

　　南风

　　地址：虹桥路1452号盛京银行LG1

　　营业时间：周一至周六 17:30-22:30；周日 17:00-21:30

　　人均：200元

　　门头躲在商务楼里，很难找，但晚市常常爆满，不预约就只能坐吧台位置。这间开了十几年的日式冲绳料理，早已不需要刻意宣传了。

　　冲绳蛋包饭长居推荐榜第一位。米饭用大阪酱烧汁炒过，自带鲜味，顶部盖上滑嫩无比的蛋液，碳水胃大满足！

　　还有酥软入味的煮牛舌、口感像奶酪般浓郁的花生豆腐，都值得尝试！

　　必点鳗鱼三吃

　　丸忠寿司

　　地址：兴义路48号新世纪广场C座3F

　　营业时间：11:00-14:00；17:30-22:00

　　人均：205元

　　看店名以为是吃寿司的，店里最有名的却是鳗鱼三吃。点一份鳗鱼膳饭，装成三碗，提供三种吃法，千万不要高估自己的食量。

　　鳗鱼肥嫩，表皮烤至焦香。茶泡饭吃法在夏天很受欢迎，茶汤柔和清爽，能够中和掉鳗鱼酱汁的稠厚，香气却不减。

　　有个缺点，不少人反映这家店的鳗鱼刺容易卡喉咙，吃的时候一定要注意哦。

　　来自长崎的鲜美刺身

　　お箸日本料理

　　地址：荣华西道99弄11号楼11-1

　　营业时间：11:30-14:00；17:30-22:00

　　人均：170元

　　这家店还频频于在沪日本人的生活宝典杂志——Concierge Shanghai上崭露头角，菜品的地道毋庸置疑。

　　食材是日料店不可缺少的灵魂，尤其是在以生鱼闻名的店铺，更是半点都马虎不得。お箸的每日推荐板上写满了从日本长崎运过来的尖货，虽不是什么名贵品种，但胜在选品绝对新鲜。

　　推荐午市的时候点上一份特上海鲜丼定食，既能吃到店内精髓，也有炖蛋、沙拉、水果等等配菜将胃治愈得服服贴贴。刺身的部位都经过严选，质地肥厚，纹路漂亮。入口瞬间体验到油脂在爆炸，再蘸上一点独家特制酱油，连沾了鲜的米饭都不愿意剩下一粒！

　　有一个小缺点，上菜很慢，须留下充裕的用餐时间。餐后店里提供咖啡或茶，炎炎夏日吃饱来杯冰咖啡，舒服得不想说话。

　　没有菜单，像去老友家吃饭

　　みほりん味保灵

　　地址：水城南路55号六月汇广场一幢03室

　　营业时间：11:00-14:30；17:30-24:00

　　人均：157元

　　开了10年的日式家庭料理店，没有噱头，环境普通，晚市甚至没有菜单，温馨随意得像是去老朋友家吃顿便饭。

　　晚市时分，一盘盘家庭式料理被端上吧台，粗略一数有十几样。卷心菜包肉、煮萝卜、味增茄子、煎三文鱼、藕夹肉、牛肉炖山药、咖喱豆腐……都是最常见的应季食材和菜式。抱着平常心去吃，每道都是超出预期的美味。

　　像煮萝卜、牛肉炖山药这样的煮物，入口浓郁又清爽，菜品的鲜味来自于食材之间的相得益彰以及入味的汤汁，没有任何调味品过剩的感受。

　　就算炎炎夏日食欲不振，来这里也总能津津有味地吃下几碟小菜，有种妈妈的餐桌带来的安心感。记得提前预约哦，不多的席位天天被熟客占满！

　　看似空空荡荡，过半小时就坐满了人▲

　　惬意的夜晚小酌时光

　　Tetote日本料理

　　地址：水城南路万科广场北楼一层

　　营业时间：11:30-14:00；17:30-23:00

　　人均：133元

　　能在古北开十多年的日料店，多少是有两把刷子。日本熟客很多，大部分是来点菜下酒的，典型的居酒屋惬意氛围。

　　菜单比较丰富，煎炸煮样样皆有。没有特别出圈的特色菜，但胜在盲点不出错，价格也公道。

　　酒蒸文蛤清甜开胃，煎梅子鸡肉饼薄薄脆脆，当下酒菜正正好。比起fancy的西餐厅，居酒屋里的一人食确实惬意得多。

　　吃关东煮就来这里

　　岳GAKU日本料理

　　地址：虹桥路1452号古北大厦B座4楼

　　营业时间：11:30-14:00；17:30-23:00

　　人均：165元

　　这家店的菜单蛮丰富，其中最出名的就是关东煮啦。尤其冬天的时候大家都渴望喝口热的，不预约根本吃不上！

　　如果不想费脑，直接点关东煮套餐，厨师会随机搭配7种菜品，荤素皆有，拿到手有种开盲盒的快乐。

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　　白萝卜、卷心菜包肉吸饱了汤汁，牛筋、山药炖得入口即化。吃完后还可以把汤喝光光，鲜而不齁，整个身子都暖暖的。

　　日式咖喱专门店

　　バンサンカン晩餐馆咖喱饭

　　地址：荣华西道19弄11号一层

　　营业时间：11:30-14:00；17:00-22:00

　　人均：83元

　　在沪日本人们的小天地，供应种类繁多的日式咖喱料理。有个小缺点，店内空间较小较暗，自己前往的话，很有可能被日本熟客和店员的欢声笑语包围，社恐多少会感到不适。

　　咖喱料理都可以选择辣度，甚至有大大大大大大辛！

　　点单一份别处不常见的烤芝士咖喱，口味还挺惊喜。厚厚的芝士铺在米饭上，顶部还有一颗生蛋黄。拉丝的芝士搭配咖喱、蔬菜、蛋液，馥郁的热量炮弹在口中炸开，那一刻所有减肥宣言都抛之脑后了。

　　定食菜单很丰富

　　初代味藏

　　地址：水城南路37号万科广场1层D座

　　营业时间：11:30-14:00；17:30-21:00

　　人均：129元

　　很难在古北找到比初代味藏更丰富的定食菜单了。炸猪排、各式拉面、咖喱饭、亲子饭、烤五花……实在是懒人福音，连续吃两周都不重样！

　　天气闷热，点份乌冬面定食总是没错的。面条爽滑，汤头咸鲜，沙拉和小菜清甜解腻，吃完胃部服帖，没有任何负担。

　　这个街区欢迎所有孤独的美食家，也包容着所有在凌晨还喋喋不休的喧闹食客。走过清凉的树荫，再走到香喷喷的饭桌前，一切烦恼都暂时被遗忘了。

　　这可能就是，这片宝藏街区的意义！

　　● 小怪今日聊天室 ●

　　你推荐哪家老牌日料店呢？

　　-END-

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