一年又一年，匆匆又夏天。
六月，是已经入夏的月份了，初夏的味道在满目葱茏中蔓延。
漫步街头，街边推车的小贩嘴里吆喝着买卖，车上摆卖着应季瓜果香味隔老远都能飘进鼻子里...
虽说还是初夏，但太阳已经像个大火炉，把大地烤得发烫，就连空气也是热烘烘的了。
出门纯靠树荫下的蛇形走位才能保命，你在北方的六月里如沐春风，我在南阳的六月，靠空调续命。
而夏日消暑气，除空调西瓜和冰棍，当然也少不了凉皮凉粉这样的消暑神器。
在工业路和文化路之间的红庙路上，坐落了一家凉粉小店，已经做了二十一年，店不大，知道的人不少。
不管是经朋友介绍，或者是无意中发现的，尝过味道之后再难忘掉。
店内主营的就是绿豆凉粉，还有一些现在不常见的野菜蒸菜，种类许多，有五六种。
也有马齿菜、灰灰菜、苋菜这些现在只听过没见过的种类。
老板一家是唐河人，故店名是唐河绿豆凉粉。
店内做的是正宗唐河风味，纯手工，所以不管春夏，店内生意都还不错，夏季一天十几盆，就连生意不好的时候，一天也至少五六盆。
店内供浆，南阳大大小小的饭店许多都在他这拿浆。
但从不做浆面条类的食物，老板觉得“只有做自己擅长的东西才能做好，毕竟凉粉做了几年了，但是浆面条也没有尝试过，也怕做不好...”
不少人也会在下班路过时来上一碗，时间一久，跟老板熟了，刚到跟前老板就能猜出心思，之间早已形成了默契。
尝过这家绿豆凉粉，就难对其他家的普通凉粉提起兴趣了。
切好凉粉，浇上酱料、蒜汁、芝麻酱后，一碗就成了。相比常见的豌豆凉粉，绿豆凉粉的口感更Q更糯。用筷子很难夹起，必需快准狠的送到口中。
凉粉不同于凉皮的是，凉皮的更富嚼劲，皮滑鲜嫩，而凉粉一块送到口中后，用舌头轻轻一呡就化在嘴里了。
即使是小朋友，也能记住这美味。大喜儿注意到，一个四五岁的小朋友轻车熟路的点了份凉粉，等餐的过程中十分开心，蹦蹦跳跳，丝毫不胆怯。
他的奶奶告诉我们，她无意中发现了这家店，觉得凉粉口感比别处更软糯，带着孙子来尝过之后，孙子也很爱吃，每次来吃都高兴的不行...
下班散步，走到店门口，总是忍不住进店来上一碗。
一碗绿豆凉粉、一张香脆的消食饼，一解夏日郁气。吃完后再给爸妈捎带份野菜蒸菜，晚饭就解决了。
炎热的天气，出门都是一种奢望，即使傍晚，也总是会带着粘粘的风，吹得人心里焦躁的平静不下来。
这时一碗凉粉，解暑又饱腹简直是夏天的标配了！
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