一 广 而 告 之 一
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为切实做好2021年高考期间食品安全工作，有效防范食品安全风险，杜绝食品安全隐患，预防食物中毒，大名县市场监管局提前部署，突出“五个强化”，统筹做好疫情防控和食品安全监管工作，全力保障广大考生饮食安全。
强化组织领导。中高考期间食品安全关系到广大考生身体健康、关系到社会和谐稳定，大名县市场监管局高度重视，加强组织领导，结合市场监管实际，及时印发《2021年高考期间餐饮食品安全保障方案》，明确职责分工，细化工作措施，实施驻点保障，集中力量开展监督检查，有效防控食品安全风险，为考生营造安全放心的饮食环境。
强化责任落实。为进一步强化餐饮单位食品安全主体责任意识和食品安全风险防控能力，市场监管人员对考点县第一中学、第三中学及其周边食品经营单位逐一进行食品安全风险隐患排查，对相关食品经营单位负责人进行约谈，签订食品安全承诺书，督促其严格落实食安全管理制度，守法规范经营，严格落实防控措施，严守食品安全底线。
强化隐患排查。提前介入，以食品安全风险隐患大排查大整治为抓手，以学校周边餐饮服务单位为重点，开展全面检查和风险排查，严查重处违法违规行为；对监督检查发现的问题，督促及时整改到位，彻底消除食品安全隐患。截至目前，共检查各类食品经营单位40家，责令整改12家，现已整改到位。
强化宣传引导。针对高考期间天气炎热食物中毒易发高发的特点以及考生餐食消费需求，大名县市场监管局及时发布中、高考期间食品安全消费提醒，加强高考期间食品安全知识、科学合理饮食和食物中毒防范常识宣传，增强广大考生和家长食品安全意识和自我防范能力，督促餐饮服务、食品销售单位切实承担起食品安全主体责任。
强化应急处置。要求各有关股室、队在考试期间要认真做好高考期间食品安全舆情监测和食品安全突发事件应对准备工作，及时核查处置、公布权威信息，提高快速反应和应急处置能力。要加强值班值守，保障12315等投诉举报电话畅通，及时处理各类食品安全投诉举报，妥善处置食品安全突发事件，最大限度地保障广大考生和家长的饮食安全。
来源︱大名农业
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