近日，被誉为雪糕中“爱马仕”的钟薛高的一款新品雪糕代购价格炒到了200多元一盒，引发了外界对冷饮业中雪糕相关企业逐年“火爆”的强烈关注。
据企查查数据显示，2015年以来，雪糕相关企业年注册量逐年攀升，2020年新注册企业2288家，同比增长24%，今年前5月新增企业1042家。
在中国雪糕企业“版图”中，吉林省相当具有份量。目前我国共有1.4万家雪糕相关企业，广东省以2300家企业数量排名第一，山东、吉林分列二三名。
吉林排名：长春吉林延边位列前三
从地区分布来看，企查查数据显示，广东省的雪糕相关企业数量最多，共有2300家，山东、吉林分别以1770家和1455家排名二三位。此外，辽宁、内蒙古、贵州、河北等省份同样跻身前十。
企查查数据显示，截至2021年5月，吉林在业存续“雪糕”相关企业1429家，其中2019年新增142家，2020年新增223家，2021年1-5月新增88家。从地域分布来看，长春市、吉林市、延边朝鲜族自治州位列前三。
值得一提的是，号称令哈根达斯都“忌惮”三分的钟薛高，是一家2018年3月才创立的雪糕品牌。主打高端市场，曾经在2018年双十一名列某电商平台冰品类目第一，卖光了两万份66元一片的“厄瓜多尔粉钻”雪糕。
行业资本：吉林雪糕两大“巨头”领衔
门槛低，易驱动，或许是雪糕企业近年暴增的主要原因。从注册资本来看，企查查图表显示，93%的雪糕相关企业注册资本在100万以内，7%的企业注册资本在100万以上。
企查查数据显示，吉林省的雪糕相关企业中，绝大多数可显示的注册资本低于10万，而注册资本1万到3万的企业占据了相当高的比例。而吉林省注册资本超过5000万的业界巨头，当属长春伊利和四平宏宝莱领衔，分别是41000万元和18690万元。
定位销售：本地品牌仍是吉林销售主力
吉林省的雪糕品牌大多定位于中低端消费群体，购买力处于主流，毕竟200多元一盒的钟薛高不是人人都愿意去尝试的。
中国吉林网采访了几家雪糕批发点的工作人员，得到的反馈是现在正处于雪糕销售旺季，雪糕品牌百花齐放，全国各地的雪糕品种繁多，不过吉林省本地雪糕品牌仍是主力。比如说得到认可的伊利雪糕品牌的巧乐兹、苦咖啡、冰工厂，还有宏宝莱品牌的沙冰和沙皇枣，仍是较为受欢迎的雪糕系列，超过日平均销售量一半的份额。
特别需要说明的是，伊利雪糕系列中很多产品已经有高端趋势，巧乐兹零售价在4元左右，而苦咖啡也在3元左右。而吉林老百姓另外比较熟悉的沙冰和沙皇枣的零售价依然还是比较“接地气”的1元。
专家解读：传统行业受国潮新元素刺激
雪糕企业近年持续增多，未来是否会依然坚挺？
企查查数据分析师对中国吉林网表示，2015-2018年连续四年雪糕企业注册量均保持在1600家左右，增长出现停滞，但2019年之后，受钟薛高等网红雪糕出圈影响，传统雪糕行业受到国潮新元素的刺激，2019年新增注册1846家，2020年新增2288家，同比增长率达到10%-20%，行业规模有所扩大。
吉林雪糕企业的增幅以及行业扩大幅度与全国保持同波段，一位吉林本土雪糕相关企业负责人表示，雪糕销售虽然在5到9月处于旺季，但其他月份也非明显淡季。品牌坚挺、价格适中、老少皆宜，吉林雪糕的前景应该说相当不错。
中国吉林网 吉刻APP记者 郭雍皓/图 数据表格来自企查查
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