夏季，这种美食不能过夜吃，早知道早受益，家有老人要及时告知！炎热的夏日总是让人心情浮躁，冰凉的食物成为了夏天必不可少的美食，其中凉拌菜最受人们欢迎，几乎顿顿都有，凉拌黄瓜凉拌萝卜等等都是非常清爽开胃的佳肴，不过并不是所有的凉拌菜都适合夏天吃。
营养师大乔就曾说过，夏天的银耳千万不能过夜吃，虽然银耳的营养价值非常高，有着很好的清热排毒功效，而且银耳中的胶质可把残留在人体有害垃圾通通排出，对身体特别好，不过银耳都是泡发之后才能食用，过夜的银耳一旦超过八小时，就不能再吃了，否则就会滋养大量的有害细菌在上面，吃入后对人体危害非常大，哪怕放入冰箱也不行，家里有老人的一定要及时告知了，老一辈人最见不得的就是浪费粮食了，经常性吃着过夜菜，尤其夏天高温过夜菜容易变质，还是少吃为好，当天做的一定要当天吃完。下面小编教给大家的就是冰糖银耳炖木瓜的做法，简单易学，夏天喝它解腻又易消化，清淡可口，营养又美味，快来看看小编是怎么做的吧！
冰糖银耳炖木瓜
By火镀红叶
配料：
木瓜150克、草莓1个、银耳20克、冰糖20克
烹饪步骤：
1.冰糖银耳炖木瓜的主要材料，可能有人问为啥用草莓，我是想增香气，喜欢带点微酸
2.银耳提前发透，木瓜去瓜瓤，再去皮切块，草莓先别动
3.取一个炖盅，放进银耳与木瓜块
4.步骤5加进适量的清水，约一碗多点
5.取一个蒸锅，放入盖好盖子的炖盅，炖银耳木瓜40分钟
6.把银耳木瓜取出来，加进老又土冰糖20克
7.盖上炖盅盖子再炖20分钟后即可关火
8.取出炖好的银耳木瓜，把草莓切片泡在里面一起食用，又好香又好吃！
烹饪小贴士：
选购技巧
1、色泽鲜白带微黄，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点，无杂质。颜色过于洁白的银耳不宜购买。
2、品质新鲜的银耳，应无酸、臭、异味等。存放时间较久的陈银耳，不仅色泽会逐渐变黄，而且能因蛋白质、脂肪成分的变性而有酸气或其他不爽的异味。
3、银耳本身应无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或有辣的感觉，证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。
储存简述
市售的银耳一般都是干货，较易保存，只要放在阴凉干燥通风处即可，注意不要受潮。
大家学会了吗?
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