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红菇养生鸡
菇城风光
练利勇
1980年出生，
浙江庆元县人，中式烹调技师，
烹饪大师，庆元县技术能手，
丽水市餐饮烹饪联合会会员，
现任庆云县聚香阁鱼庄厨师长。
从业22年，潜心研究食用菌美食，融会贯通农家菜。
曾到福州、温州、江西、余姚等地学习。
先后拜师于江南第一厨金明权大师、浙江省百千万高技能领军人才叶祥军大师。
2016年第十七届美食节上，三道作品荣获“名菜”。
2017年“龙炎杯”全国烹饪大赛荣获工匠精神鲁菜金奖。
2020年荣获庆元县第二届“菇乡工匠”技能擂台赛庆元特色名菜竞赛二等奖，中式面点师竞赛三等奖。
2021年入选《中华美食工匠》第二卷。
作者/来源：东方饮食文化
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