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夏天来了，城市的烟火气更足，一到晚上就到了吃烧烤的高峰期，一般来说吃烧烤点得最多的都是荤菜，像羊肉串、牛肉串、鱿鱼、鸡中翅等等，说实话味道是很不错，但吃得多了却也显得十分油腻，这个时候很多人更愿意吃点素菜调调胃口、解解腻。
尤其是对我来说，平常生活中就比较偏爱素食，因此吃烧烤时总会多点一些素菜，中和一下口味。虽然它们不及肉类口感那般鲜香、劲道，但独特的蔬菜风味，吃起来更带着一股别样的清香~
素菜的种类那么多，到底哪些会更受大家欢迎呢？今天要给大家分享的就是在烧烤界里“地位”最高的7种素菜，一般人吃烧烤都会点，尤其是最后一种，不仅地位最高，更是很多男士的最爱，至于原因嘛~懂的都懂！
1、土豆
土豆是我最爱吃的素菜，逢烤必点。不管是那种软糯的土豆块，还是焦香浓郁的土豆片，都是夏天撸串、冰啤酒的好搭配，烤土豆的口感是比较香脆的，而且如果凉了的话，还有一种糯糯的味道，香软可口，我感觉非常的好吃。
2、金针菇
感觉金针菇真的是一种百搭的食材，涮火锅好吃，炸串好吃，烧烤还是那么好吃，相信金针菇的粉丝绝对不在少数，细细密密串的一大串金针菇，烤的略过火，再刷上烧烤酱，咯吱咯吱的口感真是香的不行。
3、玉米
烤玉米一般来说有两种烤法，一种是原味的烤玉米，烤至焦香，仔细品尝后玉米的原香味很好地散发出来。另外一种是在烤玉米的过程中加入烧烤调料，鲜香咸辣，这样的烤玉米也是别有一番风味，看自己的喜好，两种都挺好吃。
4、香菇
烤出来的香菇和平时烹饪的香菇味道差异蛮大的，这点吃过的人都知道。香菇本身就有清香的味道，在烤制的过程中也不需要加过多的调味料，保留原汁原味，吃起来清香爽口，营养价值也很高。
5、四季豆
在烧烤界里，烤四季豆也是很有名气的。将它的表皮烤到起皱，豆角原本自身特有的清香味道就会散发出来，刷上一层调料，吃起来口感清新，非常入味，尤其是吃烤肉腻了的时候，来一串超级解腻。
6、茄子
烤茄子在烧烤界里也是非常有人气的，也是我个人超级喜欢的，每次吃烧烤必点！烧烤的茄子一定要是长茄子从中间分开，抹上烧烤酱，加上蒜蓉和辣椒一起烤的那种！不仅味道足，而且口感也非常嫩，非常多的汁，一个人吃一份完全没有问题~
7、韭菜
韭菜绝对是烧烤界的扛把子，无论男女老少吃烧烤必点之一。烧烤的时候，我能自己吃下十多串韭菜，韭菜简直是烧烤素菜里的最完美搭配了，在我们这边，烤韭菜在夏天的点单量，是所有素菜中排名最靠前的，其中又属于男士点的最多，最频繁，主要就是因为大家都听说韭菜能壮阳。
这7种素菜在烧烤界的地位举足轻重，受到很多人的欢迎，大家吃烧烤的时候，是不是都会点呢？
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