化州良光：丰收季黄瓜地里一道亮丽的风景线

近日，化州市良光镇斋塘坡村妇联干部组织巾帼志愿者帮助瓜农抢收黄瓜，将瓜农的损失降到最低，将受到当地群众一致好评。穿着巾帼志愿者马褂的女同胞在瓜田、在灶头、在晒棚活跃穿梭，成为了一道道亮丽的风景线。

5月2日下午，化州市良光镇境内短时间内发生局部大暴雨，低洼的瓜田一度被雨水淹没，对黄瓜种植户可谓是沉重打击。该镇斋塘坡村妇联主席李海娟激动地说：“我们良光镇斋塘坡村一带都是黄瓜种植片，大大小小的瓜田十分壮观。现在是黄瓜最佳采摘期，也是价格最理想的时期。但是黄瓜苗最怕水足，水分多则容易死苗。这突如其来的暴雨将大片大片的瓜田淹没，远看尚未来得及抢收的黄瓜被淹，瓜农心急如焚。学党史要力行，看到这些，作为妇联干部我们实在于心不忍，总想为她们做些什么。”

经过斋塘坡村妇联干部商议，充分利用“五.一”假期外出妇女返乡的时机，决定组建一支巾帼志愿者队伍对欠缺劳动力的黄瓜种植大户进行抢收黄瓜、烫黄瓜、晒黄瓜，尽最大能力帮助瓜农在雨后黄金时期采摘完毕，减轻瓜农负担。

活动中，巾帼志愿者们分为三个小队，一个小队的志愿者挑着箩筐，下到瓜田帮助采摘成熟的黄瓜，并负责将新鲜的黄瓜拉回瓜农家中；一个小队的志愿者在瓜农家中负责生火，将一大桶水煮沸腾，把新鲜的黄瓜装进专用的铁箩筐，投进开水锅里进行烫黄瓜。新鲜的黄瓜经过烫开水的“沐浴”，几分钟后逐渐变软变白（去青）后，志愿者们将黄瓜送到晒棚；一个小队的志愿者在晒棚将烫好的黄瓜进行晾晒，并帮忙将已经用粗盐腌制了几天的黄瓜干在瓜农自制的一米多高的晒棚上摊开，让黄瓜干在太阳光下充分“转化”。

经过几个小时的劳作，巾帼志愿者们围在一起，吃着白粥，品尝着甜脆的黄瓜干，欢声笑语，刚才劳作的疲惫抛之脑后。瓜农张开云感激地说：“感谢斋塘坡村妇联的巾帼志愿者们，在这关键时刻来到我的家中，大大减轻了我和老伴的负担，一个早上就将8亩瓜田成熟的黄瓜采摘下来并晾晒完毕。这份恩情我们将铭记在心。我们也会以她们为榜样，积极投身志愿服务，帮助身边更多的人。”

党员巾帼志愿者赖垭娇郑重地说：“我们曾为瓜农，种瓜的辛劳心自知，我们也只是在做力所能及的事。作为一名共产党员，能够做到学史力行，为民服务是我们的荣幸。我们斋塘坡村妇联也希望通过开展志愿活动，彰显巾帼力量，让更多的群众感受到党的关怀和温暖。”

据悉，黄瓜种植是良光镇特色农业之一，在斋塘坡、豺岭、龙秀、长安村等一带广泛种植。勤劳的农户通过种、摘、烫、晒、腌等工序，最终产出了咸黄瓜干这一良光镇土特产。咸黄瓜干吃起来香脆可口、肥厚甘醇的秘诀在于腌制和晾晒的过程，离不开劳动人民的智慧。在吃咸黄瓜干的时候，只需要提前用水浸泡变淡后，切成小长条，可根据个人喜好添加生姜、大蒜、小米辣等天然食材爆炒，一道简单的小美味即可上桌。相对于笪桥镇的淡黄瓜干，咸黄瓜干的加工时间周期短，工序相对简单，虽收购价格略低，但它以香脆、原汁原味的口感深受百姓的喜爱，是夏天炎热天气下配白粥的绝好食材。

斋塘坡村党支部书记张启平表示，开展本次巾帼志愿服务为瓜农抢收黄瓜活动，是我们村妇联学党史“为民办实事”的一大举措。旨在感动更多的人参与志愿服务活动中来，积极引导党员干部学党史、感党恩、跟党走。我们将会把志愿活动持续到黄瓜采摘季结束，让更多的群众受益。同时，不断开展更多有意义的活动，为民解决更多难题，以优异的成绩迎接建党一百周年。

来源：化州市融媒体中心 通讯员：邹凤兰、董天忠