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同一款西点不同的西点技师装饰的效果不同，有的平平无奇，有的则让人大开眼界。根据平时上课的过程小编给大家整理了一些比较全面西点装饰手法，希望对大家有所帮助。
西点装饰手法包括裱花装饰法、金箔装饰法、镜面果胶淋面、其它淋面装饰法、巧克力可可脂喷面、筛面或糖粉可可粉装饰、用火枪烧焦表面装饰、用小甜点装饰大甜点、装饰脆片、装饰可食用鲜花、装饰拉糖造型、装饰苹果脆片、装饰巧克力配件、水果装饰法、围边装饰法等。围边装饰一般有水果啫喱条，巧克力珍珠豆，椰蓉，巧克力碎，鲜花，工艺花等。
西点装饰手法需要多加练习，熟练掌握各种装饰技巧手法，平时要多观察学习、多思考。多多模仿西点优秀作品，反复练习，比如网上好看的西点图片、大师的作品、店铺看到的好看的西点等，都是学习的素材，注意观察装饰技巧，由易到难，反复实践练习，熟能生巧。
另外掌握西点装饰手法平时还要多学习美术方面的知识，培养自己的艺术感，提高美感，注意材料的选择、色彩的搭配、构图技巧。艺术是相通的，要活学活用，艺术也来源于生活，要学会观察思考总结，举一反三，做出自己有特色的西点。
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