实操案例 | 华春莹点赞的西湖龙井，如何数字化转型突破？

4月3日，外交部发言人华春莹在推特上晒出龙井茶山美景，并发文点赞“春茶时节，采摘茶叶”。

发布后，立马得到了网友的热烈回应：

“真的很漂亮

里面的人就像在画中一样”

“一位中国朋友给了我一袋西湖龙井

味道好极了

让我差点都快忘了咖啡”

西湖龙井是十大名茶之首，也是杭州独具特色名片之一。每年春天这座城市的味道都可以从一杯龙井茶说起。

天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰

“天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰”。位于龙井村狮峰山脚下之龙井路上的杭州西湖龙井茶叶有限公司，成立于1984年，是一家实力雄厚，颇具规模的西湖龙井茶生产企业。2002年经国家质量监督检验检疫总局批准成为首家获准使用龙井茶地理标志保护专用标志企业，公司先后参与制定GB 17924-1999 《原产地域产品通用要求》、GB 18650 《原产地域产品 龙井茶》和GH/T 1115-2015《西湖龙井茶》三部国家、行业标准。公司实施“公司+基地+农户”的茶农茶园栽培管理模式，现有88公顷西湖龙井茶基地，包括龙井村、双峰村等，属于国家礼品茶承办基地、国家一级保护区和西湖龙井茶核心产区，被浙江省农业厅评定为“省无公害生产基地”、“省龙井茶标准化种植示范区”和“西湖龙井群体种核心保护区”。

杭州西湖龙井茶叶有限公司打造的“贡”牌西湖龙井，作为国家的礼茶，在国内外享有盛誉。2005年，美国前总统克林顿应邀来中国出席第五届互联网业“西湖论剑”，马云把“贡”牌西湖龙井茶作为高级礼品赠送给克林顿；2008年，联合国副秘书长贝南先生出席上海世博会，公司董事长戚国伟先生把贡牌西湖龙井茶作为高级礼品赠送给贝南先生；2010年，成为上海世博会联合国馆专用茶；2012年7月普京总统60岁大寿，外交部赠送普京总统贡牌西湖龙井茶国茶。；2012年8月，德国总理默克尔在公司专卖店品尝贡牌西湖龙井茶；2016年，成为G20杭州峰会制定用茶……

拥有如此多光环的杭州西湖龙井茶叶有限公司、“贡”牌西湖龙井，在数智化浪潮的历史机遇中，又将如何转型突破？

5G+AIoT技术， 助力西湖龙井生产管理

杭州西湖龙井茶叶有限公司在狮峰山脚下的50亩茶叶种植示范基地，天演维真联合合作伙伴中国移动，率先应用最新的5G+AI+IoT技术，实现了对茶园的精准管理，茶园安装了360度探查的高清云台摄像机、另外还包括虫情测报、墒情监测、气象站等物联网设备，这些摄像头时刻观察着茶叶的长势和茶园的整体情况，物联网设备则可以实时收集天气温度、空气湿度、土壤酸碱度等信息。这些数据通过智能设备收集，传到云服务器上，通过云平台可以对应监控室，就可以通过数据计算、分析，为茶园管理提供数据支撑，帮助其对症下药，比如可以提前进行病虫害的预判和防控，也可以进行有针对性的施肥和灌溉，还可以精准把握采摘时机等等。

另外，基于5G+IoT技术实时采集茶叶生长过程数据，通过天演维真“AI引擎”，分析茶叶形状与颜色的各项指标，当指标因子符合生长模型中采摘条件标准时，通知茶农及时采摘，为茶叶原料提供品质保障。

值得一提的是，基于天演维真“AI引擎”数据的采集从以前物联网设备的自动采集，升级为了智能化采集模式，平台根据不同季节、不同农事操作环节、结合生长模型智能调整农情数据采集纬度、采集频度等作用因子，从单项获取数据升级为为双向模式。

“兴农码”区块链认证，溯源信息更可信

通过IoT设备自动化采集农情数据，对比传统的人工填报方式，从源头上保障了过程数据来源真实性，基于BSN联盟链，通过智能合约机制进行数据上链，保障了上链过程的透明化，同时基于拜占庭容错的共识机制实现数据防篡改，保障茶叶溯源信息的全面性和可靠性。

在面向消费者的溯源码中，“兴农码”基于一品一码模式，为每一份茶叶商品提供了具有全球唯一标识的区块链认证证书，电子证书中详细记录了茶叶种植过程各个环节的上链数据hash，上链时间戳等信息，证书中的全过程溯源数据都存储于BSN联盟链的城市节点上，通过“物链网”解决方案区块链+溯源应用的落地性得到了很大提升，满足消费者对茶叶产品信息溯源的需求。

杭州西湖龙井茶叶有限公司通过溯源展示，让消费者掌握“贡牌”西湖龙井全链条信息，比如茶芽修剪过几次，茶园施了几次肥，除过几次草，茶叶几号开采，当天的天气情况，采摘下来多长时间生产加工，生产加工的时间，谁加工的，什么时候入库的，入库后什么时候出库，消费者一键扫码都能立时显现出来，保证消费者能放心喝上正宗原产地的西湖龙井茶。同时在页面内集成“贡牌”天猫旗舰店、京东旗舰店、微信公众号、质量先锋网及公司官网链接，支撑了品牌建设，开拓了营销市场。

大数据平台，助力西湖龙井产业提质增效

随着西湖龙井规模的逐步扩大，茶产业出现了投入要求结构不合理、生产成本持续增加、市场价格波动大、滞销卖难时有发生，各类风险积聚交织、持续健康发展的压力不断扩大。

面对新情况、新变化，杭州西湖龙井有限公司运用大数据等现代信息技术重塑西湖龙井全产业链，形成数据驱动型创新体系和发展模式，推动茶产业高质量发展。

打开由浙江天演维真网络科技股份有限公司开发的西湖龙井大数据平台，一张覆盖西湖龙井品牌管理、生产管理、区块链管理、市场管理、物联网设备、生产分析等产业可视化数据资源图呈现在眼前。

基于全产业链，深化西湖龙井大数据在生产、加工、贸易、市场流通、消费等产业环节的应用，可以对西湖龙井进行精准化的指导和过程管理，实现企业数据的量化分析、预判预警和直观呈现，提高种植质量，降低种植风险，实现节本增收、增产增收。

运用大数据，整体提升“贡牌”西湖龙井的品牌价值。通过应用大数据平台为贡牌茶叶进行认证、品质分级、质量溯源、口碑评价，利用区块链技术解决品牌认证的数据可信问题，让大数据服务贡牌茶叶品牌，快速提升品牌价值。

此外，大数据平台能够对产量和价格进行预测，更好地服务企业对茶叶的生产、经营、管理、服务全产业链进行有效的监管和决策，通过大数据平台掌握全局，真正做到科学管理、智能决策，助力企业数字化转型。