80后夏天最爱喝的“可乐”，正当季多买些腌几罐，酸酸甜甜真解馋！
夏天给人的感觉总是浓墨重彩地热，在炎热的夏天喝上一口冰凉舒爽的可乐，那感觉真是可以用飘飘欲仙来形容。
饮料中的老大哥绝对非可乐莫属，尤其是在我这样的八零后记忆中，那时候可乐似乎是最好喝的饮料。
一转眼又到了夏天，此时喝可乐不如喝自己制作的这“可乐”。它不添加色素、香精，采用纯天然水果腌制而成，酸酸甜甜的味道十分解馋。
可乐虽好，可也是碳酸饮料，其副作用自然不用我多说。所以这次我给大家介绍这腌酸梅汁，学会之后自己在家就能做一份许多八零后在夏天最爱喝的“可乐”。
而且此时酸梅子正当季，碰上多买些回家制作腌酸梅子，绝对让你喝了就忘不了！
话不多说，下面我们一起接着往下看看这次的腌酸梅汁到底是如何制作的吧。
【所需食材】：
酸梅子、食盐、白砂糖、饮用水
【制作方法】：
1、食材上售卖的酸梅子长时间暴露在外面，还被许多人触碰过。所以将酸梅子买回家后我们先把酸梅子放到清水里浸泡半个小时，然后再用清水洗干净。
2、将洗干净的酸梅子沥干多余的水分，装到玻璃瓶里面。这种玻璃瓶每个人家中应该都会备上几个，平时制作这些腌酸梅的时候很好用。切记是玻璃瓶，那种普通的塑料瓶易腐蚀不能用。
3、装好酸梅之后我们要朝瓶子里面撒入适量的食盐，这次小雨我比较懒所以就直接撒上去了。要是准备的酸梅数量比较多的话，建议大家铺一层酸梅撒一层盐，这样腌制的效果会更好哦。
4、撒好食盐后往玻璃罐子里面加入适量的开水，加入的水量不要太多，已能够刚好漫过锅里酸梅的高度为宜。
5、加好水后我们就可以将盖子盖起来了，盖盖子的时候可以再加上一层保鲜膜，加入保鲜膜可以使得密封的效果更好哦。
6、将酸梅腌制好后的效果就是下面图片中这样，已经明显变色变软，打开盖子就能闻到浓浓的香味。
7、开始制作酸梅汁，取出家里的碗后夹上两三个酸梅放到碗里，接着根据各自的喜好加入适量的白砂糖。
8、加好白砂糖后我们朝碗里倒入适量的开水，搅拌均匀后这酸梅汁就制作好了。
可乐虽好可也不能多喝，屏幕前的各位不妨自己动手制作一份这酸梅汁，不仅能带来巨大的成就感，同时味道更是酸甜可口，十分诱人哦。
制作好的酸梅汁可以放凉之后再放进冰箱冷藏，这样夏天喝起来味道会更好。
最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的小伙伴要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，小雨看到大家的问题都会及时回复大家的。我们下期再见，别忘了动动你们可爱的小手，点点赞。记得关注“小雨美食记”哦！
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