2020年，在“大哥”茅台的带动下众多酱酒企业迎来了红利的转机，整体酱酒品类开始提振。如何在酱酒新格局中，把握酱酒新商机也成为了国内众多酱酒企业面临的新问题。尤其是在茅台无法超越的“时代背景”下，二三线酱酒白酒企业如何把握酱酒热的趋势?下面，我们三点看走势，抢商机。在看走势之前，先对酱香酒的当前环境进行一定了解：酱酒价格提升产能受限，与消费市场强劲需求形成鲜明对比，产能增长跟不上市场需求的增长，将导致酱酒价格进一步增长。二线酱酒“涨价”给一些三线及四线的酱酒企业带来利好的价格空间带，也因此成为了行业向好的助推器。
趋势一：超级繁荣时代开启
从行业数据看，酱香酒连续三年增长，未来有望突破2000亿元。从近三年酱酒行业的数据来看，2017年酱香酒年销售额突破千亿元、2018年酱香酒市场规模已达到1200亿元，2019 年酱香酒行业收入约为1350亿元，其中茅台增速高于行业2倍，而其他酱香酒企更是大多取得了超过80%的高速增长。2020年茅台集团公布半年报实现营业收入439.53亿元、净利润226.02亿元，同比分别增长11.31%、13.29%。从酱香酒老大的数据表现看，酱香酒未来三到五年销售趋势有望突破2000亿元，酱香“超级繁荣时代”必将开启。
趋势二：二线加速全国化
茅台持续引领行业发展，二线名酒逐步全国化、高端化;三线名酒部分全省化成为重要战略发展路径之一。酱香型白酒未来供不应求将长期存在，全国化和高端化是未来趋势。与浓香白酒具备根据地市场不同，酱香白酒消费群体是碎片化的，以高端小众消费为主，也决定了酱酒市场的全国化。中国酒业新闻报道，辽宁、山东、广西、福建等省份白酒企业纷纷投资酱香，大酒商、大食品经销商等行业内行业外商业资源战略布局酱香产品舍得、洋河、今世缘等部分名酒厂家触酱。从厂家到商家、从大品牌到中小企业、从核心产区到非核心产区的布局已经形成;酱香酒进一步深度全国化的格局并没有因疫情改变。从近些年现状来看，除酱酒的大本营市场贵州省之外，北、上、广、江、浙、鲁、豫等地的酱酒市场已具备一定规模，酱酒消费氛围愈浓厚。
对于高端化，酱酒核心竞争力在于品质优势，尤其是二线酱酒品牌要发挥品质优势则需要定位中高端，同时酱酒目标群体是由茅台培育出来的中高端人群，购买力高而价格敏感度低，这都决定了二线酱酒品牌需要从高往低打，高端化是酱酒企业的重要发展趋势。
趋势三：品牌与模式之争
如果说酱香酒品类的崛起需要志同道合的人看准时机加入，完成品类选择的第一步，那么入驻品类市场后，品牌的选择就关乎到长期利润与可持续发展的根本。在此我们将酱香型白酒的趋势分为两场较量，上半场是酱酒品类扩容红利，下半场是品牌专业红利;上半场入驻的企业大多是对酱酒热的趋之若鹜，对酱酒热市场机会的洞察，而如何发展到下半场就要看选择的酱酒品牌了，强大的品牌能为经销商带来更高的上升空间，大品牌在运作能力和商业模式上的架构能力能够有效的助力经销商长期可持续的向好发展。
强大的品牌能给经销商带来更高的成长空间，大品牌的运营能力和商业模式结构能力能有效帮助经销商实现长期可持续发展。
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