轻食的“轻”字，击中了当代年轻人的软肋，让人浮想联翩。
似乎，有了它女性会变得身材轻盈，男性也会变得清爽不油腻。
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尤其是如今追求减肥的人越来越多，而“轻食”看起来又恰好符合了减肥餐的要求，是低卡路里、低脂肪、高纤维、制作简单、原汁原味的食物。
因此，越来越多的人逐渐把目光放在了多样化的轻食上，甚至有人一日三餐都吃轻食。
不过，减肥中的你可要留心了，也许，看起来营养又健康的轻食，却并不是你所期待的那个减肥小助手。更有甚者，也许你刚刚开始的减肥大计，就要因为轻食而失败。
长期过度“轻食”还可能会导致营养不均衡。市面上售卖的“轻食”搭配常以蔬菜、水果为主，缺乏主食。而碳水化合物是人体第一供能物质，长期摄入不足容易导致营养不均衡，会消耗体内的蛋白质，会损失身体肌肉，并造成注意力不集中、易疲劳等后果。
因此，生长发育需要大量营养的孕妇和未成年人，尤其不适合“轻食”这种饮食方式。
另外，轻食看似一大盘蔬菜，其实蔬菜总量是不足的。若把一大盘沙拉煮一下，只有一小把而已，靠它们并不能达到《中国居民膳食指南》每天300克—500克蔬菜的推荐量。
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牛肉
牛肉的营养非常丰富，可以补中益气、滋养脾胃、强健筋骨。
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龙利鱼
龙利鱼含大量不饱和脂肪酸，具有降血脂、抗动脉硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
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鸡胸肉
鸡胸肉蛋白质高、油脂低，在健身界或减脂界中它是首选宠儿，它可以给身体所需的能量，而且热量特别低。
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西兰花
西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一，被誉为“蔬菜皇冠”，尤其是西兰花的“抗衰老”和“抗癌”功效，是吸引很多人选择它的一大原因。
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甜玉米
甜玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5—10倍。值得注意的是，特种玉米的营养价值要高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。
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牛油果
牛油果富含蛋白质，减脂增肌，美容抗衰老，这简直是为轻食量身定做的食材。
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甜橙
甜橙中含有丰富的维生素C，能增加机体抵抗力，降低血中胆固醇。因此高血脂症、高血压、动脉硬化者多吃橙子有益，而且橙子还有助于促进肠道蠕动，清肠通便哦。
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红心火龙果
红心火龙果是一种低能量、高纤维的水果，因此食用它不用担心会长出多余的脂肪。红心火龙果还有抗衰老、美白护肤、排毒促消化等功效
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藜麦
藜麦原产于美洲，它的独特之处在于作为植物的藜麦竟然含有只有动物食材才含有的完全蛋白，同时还有多种人体不能合成的氨基酸，纤维素含量也很惊人，是天然的健康食品。
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即食谷物燕麦片
即食谷物燕麦片中含有丰富的膳食纤维，更容易被身体吸收，而且具有降血脂、降血糖、高饱腹的效果，既可以当作零食吃，也可以当作减肥餐来吃。
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红薯
红薯具有通便助消化，排除体内毒素，有利减肥预防胆固醇，增强免疫功能，抗衰老、防癌抗癌，辅助控血糖降血压的功效。红薯光颜色就分为红心、白心、黄心、紫心等很多品种，营养价值也各不相同。
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对于大部分人来说，我们的早餐吃得很随意，午餐又吃得很油腻，很少有人能够每天三顿都自己下厨。所以，轻食中采用的这些食物作为晚餐来吃，既能弥补早餐和午餐吃不到新鲜蔬菜的遗憾，还不容易导致肥胖。
所以，如果您想要健康地减肥，可以选择每天吃一顿轻食。
统筹审核：王倩
文案编辑 ：谢婕
图片设计：广东大健康设计团队
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参考素材来源：生命时报、养生厨房、橙趣沙拉、王旭峰营养师、四川烹饪杂志
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【作者】 谢婕
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