春天开始就各种野菜鲜花吃不够看不尽，4月更是迎来了槐花开放，走进野外的槐树林，香甜的气息让人迷醉。
槐花相信大家都吃过，我们这里的槐花每年在四月底、五月初开放，花期通常在2周左右，看着一串串洁白的槐花缀满树枝，就想摘上几个放进嘴里，慢慢品尝槐花的香甜滋味。槐花不仅香味沁人心脾，而且还很好吃哦，槐花的好处更是数不胜数。记得，小时候，老妈做的槐花汤就很让人难忘，新鲜的槐花放入刚从鸡窝拿出的鸡蛋做成鲜美的汤，真的是太好喝了，记忆中最幸福的滋味。
所用材料：槐花少许，西红柿1个，葱末少许，鸡蛋少许， 原汁酱油少许。
做法步骤：
第一步：我们先来说说槐花吧，槐花是我们常见的一种花，槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，还有清热解毒、凉血润肺等作用。到了槐花季别错过，别错过这美味。
第二步：槐花清洗干净，稍微用开水烫一下 。
第三步：锅里放入花生油，入葱末爆香，倒入西红柿煸炒出红油。烹入一勺原汁酱油调味提鲜。
第五步：这时倒入适量的清水，加入槐花大火烧开。
第六步：把鸡蛋打散，淋入汤汁中，出锅即成。
第七步：盛出上桌，每人一碗鲜甜美味，喝的特别舒服，很适合春天哦。春天多给孩子喝这碗汤，清肺止咳，鲜甜美味，全家老少都适宜。
峰儿话语：
1，槐花采摘的时候不要采摘路边的，一定去野外槐树林中采摘，这样槐花的质量会有保障。
2，槐花做汤不用放西红柿也很好喝，看自己喜欢来调配即可。
3，槐花可以做各种各样的美味，如槐花炒鸡蛋，槐花粥，槐花饼，槐花包子等等，喜欢都可以尝试。
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