全天不打烊！南阳这家深夜食堂吃饭全靠拼桌，凭一碗面圈粉无数！

　　在新华路上，有家这样的面馆：一天24小时营业，来晚了只能拼桌。

　　这是晚上酒局后人们暖胃的不二之选，也是喂饱了无数南阳人民的宵夜圣地。

　　对于绝大部分的熬夜冠军来说，南阳过了11点以后，都已经很难找到还在营业的馆子了。

　　大多所谓的深夜食堂也不过就营业到12点。

　　这家面馆外表看起来并不打眼，两边道路很窄，四面都在围栏，一不小心就会走过。

　　虽不是火到要排队的网红店，但这晚上短短一会人也没少过。

　　就环境来说实在一般，就算是这样也丝毫不影响他家生意，老板是地道的湖南人，和两个儿子一家四口一起经营着这家小店。

　　他家是24小时营业，父母亲白天经营，兄弟两个晚上操劳。所以许多白天来吃的人都只知道这对老夫妻。

　　说起这家店，裕华与新华路附近的人们应该都比较熟悉。

　　最初老板刚到南阳时这家店开在裕华附近，开了三四年后来因为拆迁就搬来了现在的位置，前前后后已经开了12年了。

　　搬来后裕华找来的老顾客也不少，许多都与老板混熟了。

　　店内生意一直都挺好的，有时生意火爆店内位置不够还会在外面撑起小桌，实在没办法了就拼桌做。一间小小的店坐着满满当当的人。

　　店内的操作台是公开的，非常接地气，一进门隔着口罩就能闻到浓烈的卤香，不是传统卤肉香，是那种闻着就可以感觉到香辣的味儿。即使是吃过很多遍了也还是让人把持不住。

　　店里粉和面，不过臊子浇头的种类挺多的，还可以加点香肠豆皮等配菜。

　　香肠是纯肉的，吃起来有点像广式腊肠口感带点甜，接受不了的慎点。

　　这些食材都是从湖南直接发过来，在南阳本地是买不到的。

　　汤面的灵魂当然是在于汤，店里的汤用的是分牛肉汤和鸡汤两种，都24小时一直在锅里熬制，炉子下文火都没有关过。把肉香与料香完美融合了。

　　臊子浇头是卤过之后切块放着，汤里的快用完时再加进去文火慢煨...

　　在他家吃过很多次面了，但粉面两掺还是没有尝试过。今天来尝试了下，还豪横的将四种配菜全部加了一遍！

　　一碗面里满满的配料

　　虎皮卤蛋卤的很入味，表皮并不光滑，上面滚满了汁水，混在一起吃简直绝了。豆皮很容易吸满汁水，一口下去满口鲜香~ 狮子头和平时吃到的并无两样，显得有点平平无奇。

　　汤里多加了一勺红油，红油飘在汤上，色泽诱人...香咸中带着点辣，并没有很辣。他家剁椒是一绝，加点剁椒几口下去嘴唇都麻到颤抖了，却也放不下贪吃的筷子！

　　两掺没有单做的面地道，但是吃着也还不错，主要是汤特别的好喝，汤味醇厚，令人食指大动。

　　偷偷告诉你们，汤喝完了还可以免费续哦，别问我是怎么知道的~

　　24小时面馆的好处就是，随时都能去吃。不在乎饭点还是太晚了吃不得，睡个懒觉或者嗨到半夜，都能去吃这一口。

　　所以凌晨时分的面馆许多时候也还是爆满的，很多晚上喝完酒的人会选择来这吃上一碗热面来暖暖胃。

　　这家面馆在这里这么多年，日复一日的见证了每天凌晨的鱼白肚与深夜的霓虹灯。

　　无论何时，路过这家面馆，一碗下肚，就是最好的慰藉了。