这几天正值清明,清明节本是二十四节气之一,别称:三月节、寒食节、鬼节、祭祖节,在古时就同缅怀祭祀祖先绑定在一起。
清明时一般要到祖坟前挂青、烧纸放炮。用白纸剪成的纸串,挂在坟前,称挂青,俗称挂纸,也有称“挂清”的。一直以来大家心目中的清明节可能都只是上坟挂青烧纸,其实,历史上、古代诗歌中还记有古人携带酒肴,邀同族子弟去先人墓前饮酒“踏青”,讲述先人业绩,举合家团圆之欢。有些合族聚一处做清明会,集体祭祖,共进一餐。
在我儿时,曾记得每年清明节,都会同小伙伴们到田野里采摘清明菜,那是一种茎叶都长满了白毛的绿色植物,采了一大袋,回家清洗干净,摘去清明菜头部的黄花。
主要有三种方法:
一是切碎后煮熟和在米面里发酵膨胀,然后分成小块用蒸笼蒸熟,就可以食用了;
二是把碎菜煮熟后拌合着肉末做成馅,像包饺子一样食用;
三是把切碎的清明菜和着大米、水,用石磨打成浆,在锅里熬熟后,舀出来放在米面上反复揉搓成团,再分成小块,蒸熟即可。
这种清明菜做成的食物,我们叫做清明粑,真正纯天然绿色健康食品,软绵里带着糯米的清香,鲜嫩入味,是难得的美食。
儿时的记忆里,这是清明节我们家族里清明会的开胃大餐。
不知从何时开始,家族里就轮流着每一年里在家族里的一家共餐,一起上坟祭祖焚香烧纸后,由家族里的婶婶孃孃们操持着会餐上的食物。
在清明会的那一家焚香敬天敬祖,然后清明会就开始了,大家把准备好的食物抬上桌,首先自然是重头戏清明粑粑,一些清淡一点的酒菜、水果、糖块、瓜子,族里德高望重的老人出来说了一些家族老人的荣耀,然后勉励在座的团结友爱,邻里互助,夫妻恩爱,后辈努力之类的话后,宣布正餐开始,早就一旁等不及的小孩子们雀跃不已,等候多时的小手伸向自己看中的糖块和水果,大人们也喜笑颜开,举杯交谈。
自我外地求学多年,许久未曾和家族里的亲友们在清明会上相遇了,
今年,难得在家,随意向家人提起,家人不在意地说,好久没有举办清明会了,自从族里几个德高望重的老人过世后,现在的人外出打工的打工,上学的上学,上班的上班,没有人出来主持,大家都很忙,也就自然散了。
我们这家族,也就没有清明会了。
我们中国人的宗亲观念是很强的,正是因为这种祖先崇拜,让我们这些家人团结在一起,学会尊老爱幼、勤俭持家、携手共进、忠心为国。正是这种宗亲观念,让我们能够在大自然面前团结,面对外敌纷争,保卫自己的家园。
清明会也是一种传统风俗吧,可惜,在这个功利主义盛行的现代社会,大家都来去匆匆,把这个风俗给弄丢了。
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