我们中的许多人，或许活到现在都没体会过没东西吃的感觉。粮食危机这四个字，虽然我们有时候会在媒体上听到，但很少有人会把它当回事。虽然我们有袁隆平，但我们拥有世界第一的人口数量，粮食产量面临的潜在危险，依然值得我们关注。
让我们把时间拉回到1984年，彼时国内的粮食产量第一次突破了4亿吨，大家都欢呼雀跃。这些粮食只能满足人们的温饱需求，却没有足够的粮食去喂养家禽家畜。当时我们的人均肉类占有量只有15公斤。买东西还要用粮票。
时间来到2020年，我们的粮食产量已经突破了1.3万斤，也就是6.5亿吨。这看起来已经是大丰收，但我们依然还需要从国外采购1.2亿吨粮食。这1.2亿吨看似是个小头，但它相当于6亿亩耕地的产量。除了粮食之外，我们还需要进口大量的棉花，水果，肉类等农产品。
虽然我们有20亿亩耕地，但这些缺少的资源，只能从外部进口。耕地资源远没有我们想象得那么丰富，我们虽然拥有世界排名第三的国土面积，但耕地只占其中的14%，我们的人均耕地面积只有0.1公顷，在世界上排名非常靠后。能让这么多人吃饱，已经是一件很伟大的事情。
为了提高粮食产量，我们使用了大量的农药和化肥，污染了水和土壤，破坏了生态平衡。曾经在农田里随处可见的昆虫们，现在已经变成了一种回忆。在东北，肥沃的黑土地近年来也面临着退化的危机，东北黑土的厚度已经下降到只有20-30厘米，预计到2050年，黑土地就有可能彻底消失。
粮食危机距离我们并不遥远。科学家估计2050年前后，世界总人口会超过90亿，这意味着人类需要更多的粮食来养活大家，也意味着我们将来外部进口粮食的渠道可能会面临危机。
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