早起，吃了个香椿夹馍，正是与这个季节最登对的时节早餐，顿觉世界美好，春色相宜。
为何每每到了春季，准确说是四月，人们便开始蠢蠢欲动，人群中也开始流传香椿传说，直到第一茬香椿经过业余菜农的糙手摆上路边临时菜摊，价格照例贵的令人咂舌；再到有人在群里开始吆喝“群友们要香椿么？我来组织团购！”这一料春天，才算真上市了！
缘何人们对香椿爱的这么执着？几乎鲜少有人不爱吃香椿（但却乎是有的），更没有人旗帜鲜明地喊出“不要放香椿”这一忌口。在这点儿上，香椿可算是几乎做到全身而退了。
她不像香菜，那么招摇过市，凭借纤细的身段，浓郁的体香，令爱的人爱死，缺之则憾为大亏欠，亦令恨的人恨之入骨，以至于闻到味儿即刻要撤换饭蔬，不容反驳。但香菜终其一生，都逃不过宿命的安排，配菜到死，以结束她短暂数月的生长以及烟熏火燎的煎熬命运。叹人间，美中不足今方信，感生灵，尤物尤为抱恨终。
她也不像青椒，一生因韬光养晦而碌碌无为，在众多经典菜肴中跑着经年不变的龙套，在酸甜苦辣咸五味变幻中，时而扮演者和事佬时而上阵煽风点火火上浇油。但每棵青椒是有梦想的，任凭她的同伴遭受了怎样逆来顺受的委屈，只要给她一次机会，让她走上舞台中央，演绎青椒族类浴火重生凤凰涅槃的经典戏码——虎皮尖椒，她绝不会令食者失望。
她更不像洋槐花，生来自重只肯释放浅浅清香，却难掩花为肚肠雪做肌肤，可惜终不过一捋之下多半花容失色、香消玉殒，更难得见历经人间烟火而保持本来端色的一碗麦饭了。正所谓，淡极始知花更艳，世道艰，几人能得饭半碗？
香椿像是什么呢？她就像是一个忠诚的美食主义战士，潜伏在深冬，潜伏在初春，她屏气凝神、伺机而动，但从未忘记使命。四月到来，她一得到春风谍报，全人间的味蕾都解放了。她的全身心都舒展了，立刻就把毕生所学用来疯长身体，更把那祖传幽香随意飘洒毫不吝惜。
因为她知道，属于她的时代机遇与命运交响曲，共同选中了四月初这个美好的音符，只有她的身体在短暂的时节里无限的增长，才是带给全人类味蕾解放庆典的最好贺礼！
【完】
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