泗阳：小小蒲公英致富有“钱”景

一点点黄、一片片绿、一朵朵毛茸茸，点缀着春天里的田野。

提到春鲜，不得不说的就是蒲公英。四年前，卢集镇的一位小伙开始尝试种植蒲公英，旨在带动村民增收致富，四年来，他不仅扩大了规模，还对蒲公英进行了深加工，让这不起眼的蒲公英铺就了百姓的致富路。

梁婷：这里是泗阳县卢集镇的桃果公园，顺着我们镜头，大家可以看到，这里不仅仅是桃花开了，地上这些小黄花也开了。这个小黄花就是我们正常说的蒲公英，现在有很多人正在采摘这个蒲公英。那么在采摘过程当中，有什么技巧呢？我们来体验一下。阿姨，你好。你好。我想问一下，这个是怎么采的，是用镰刀，是吧？是的是的。是怎么采呢？可不可以教教我。如果你是吃上面的叶子的话，左手把所有的上面的叶茎全部抓住，然后从地面的表层开始割，就这样。

 那您割下来的这些都可以吃吗？对，上面的叶子还有茎都可以吃。可以凉拌，可以炒肉丝，还可以做菜饼，它的这个叶子和茎还可以做茶。（做茶）过程当中是什么样的叶子比较适合做茶呢？是这种比较嫩的。那像您一天大概能采多少呢？50斤到100斤之间。

 34岁的李孝将是卢集镇新庄村党总支副书记，2018年承包了一百多亩地种植蒲公英。蒲公英含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，是药食兼用植物。李孝将介绍，蒲公英种植简单，营养价值高，市场前景十分广阔。

卢集镇新庄村党总支副书记 李孝将：蒲公英有清热去火解毒的功效，特别是春季第一茬的蒲公英。因为它是经过一个冬天营养的存储，所以说第一茬的蒲公英是特别好的，一年中它是最好的。

 粉色的桃花、黄色的蒲公英花，还有嫩绿的蒲公英叶，给春天里的农田涂上一抹绚丽的色彩。

卢集镇新庄村党总支副书记 李孝将 ：之前的话都是批发给一些商贩，我们大概价格就是三块到五块钱一斤。一部分我们自己也炒制成茶，但是我们整体的利润，毕竟是初级农产品，它整体的利润并不是很大。

蒲公英一年四茬，从3月中旬可以采摘到11月中旬。如何利用现有的资源，增加农户的收入、提高土地的附加值？这是李孝将几年来一直思考的问题。今年年初，他租了场地，建了茶厂。

 卢集镇新庄村党总支副书记 李孝将 ：扩建了一个400平方（米）的蒲公英茶厂，对于我们从原材料上面可以进行深加工。我们这边会上一个蒲公英的炒茶机，还有烘干机，分拣机，还有揉捻机，最后我们封口包装，统一经过我们销售渠道销往全国各地。

除了传统的销售模式，李孝将还利用电商平台、直播平台进行销售，建立起农产品生产、加工及销售的一体化操作平台。

卢集镇新庄村党总支副书记 李孝将：一斤茶我们可以卖两百到三百元，这一亩地的产值可以突破两万元。一百五十亩我们能达到三百万元年产值。