淄博博山区全面落实“校长陪餐制”

　　中国山东网-感知山东3月25日讯 校园食品安全一直是家长、学校、社会密切关注的重点，“舌尖上的校园安全”时刻牵动着每一位家长的心，近日，博山区不断加强对学校食堂的管理，建立了规范、常态的学生食堂监管制度，各学校校长午餐时间都走进食堂，和师生一样有序排队购餐、用餐，开启陪餐模式。校长、老师当起了食品安全的监督员，当起了学生意见的收集员，当起了学生饮食习惯的知情员。

　　实验幼儿园园长与孩子们围坐一桌，共同品尝幼儿饭菜，通过与孩子们一起品尝、交谈、分享，身临其境的观察幼儿用餐情况，掌握餐点营养搭配状况，并及时纠正幼儿进餐习惯。园长每次陪餐前都要到食堂试菜，对饭菜的均衡搭配进行评价，对食堂的环境卫生、从业人员工作情况等进行监督。

　　建立校长为第一责任人的管理领导小组，进一步强调落实多年来一直执行的《校长、教师陪餐制度》。特殊教育中心学习对照学校食品安全各项管理制度，逐条落实责任人，层层签订安全目标责任书。结合疫情防控，细化每一个管理细节，抓好每一个步骤。

　　学生在校吃得安全、吃得健康是博山一中主抓的头等大事，也是每天当班领导的主责之一。长期以来，“将守护师生食安牢牢放在心上，抓在手上”已成为学校领导班子成员的坚定共识。

　　为深入了解学校食堂运营及学生的伙食情况，体验学生就餐氛围，博山六中扎实推进陪餐制度。就餐前后，校级领导还深入检查食堂食品安全，查看食堂服务保障情况，并对食堂饭菜质量以及每周食谱进行细致的指导。

　　最好的教育是陪伴，以陪餐为名，以陪伴为实，“校长陪餐制”和“全员陪餐制”的陪餐制度进一步提高了石马镇中心学校食堂食品质量和服务水平，保障师生“舌尖上的安全”,为学生打造了一个幸福温暖的精神“家”园。

　　自学校食堂创办至今，石炭坞小学就一直有这样一个传统——校长陪餐。校长学生同食同餐，不仅拉近了师生之间距离，更加强了心灵的共鸣，有利于食堂更好地提高服务水平，改善饭菜质量。

　　民以食为天，食品安全牵动着千家万户，北博山学校一向高度重视食品安全。校长坚持深入学校食堂，轮流陪伴每个年级的孩子一起共进午餐。

　　“校长陪餐制”是博山区池上镇中心学校一直在推行的日常管理制度，校级班子领导每天中午轮流陪同学生就餐。对于同学们来说，和校长一起吃饭已经成为一件每天都能遇见的平常事，能和校长聊聊天，对食堂饭菜提提小意见，谈谈学习、生活和理想，甚至说点悄悄话，也成为了孩子们的一种期待。

　　地处南部山区的朱家庄，有很多留守儿童，无法正常回家午餐，能在学校里吃上一顿热乎、营养的饭菜尤为重要。朱家庄小学根据《淄博市学生膳食营养指导》制定每周带量食谱。学校校长、班主任、老师每日分组陪餐，及时反馈饭菜信息，便于学校食堂根据学生们的口味对菜品进行提升，不断调整供应菜品的种类。

　　自2019年以来，博山区全面落实校长及相关负责人集中用餐陪餐制度，做到常陪常新。陪餐制的实行，陪的不仅仅是一顿午餐，它更有效地筑牢了学校的食品安全阀。“陪餐”，不仅能够拉近校长与学生之间的距离，让学生切身感受校长的和蔼可亲，更是对校园食品安全最有力的监管，让孩子吃的开心，让家长放心。