科研发力！南亚所助力唱响徐闻菠萝品牌

坐高铁、上热搜、占据新闻头条、“刷屏”朋友圈——仿佛一夜之间，徐闻菠萝香飘全国。

徐闻菠萝火热的背后，有这么一支默默挥洒汗水的菠萝研究国家队——中国热带农业科学院南亚热带作物研究所（简称：南亚所）的菠萝研究专家，他们长年奔波在徐闻的红土地上，从事菠萝品种选育、配套栽培技术的研发及示范推广，致力产业品种结构优化和升级。

“好种开好花，好花结好果。要让菠萝种（zhǒng）好、种（zhòng）好、还好种（zhòng），才能不断促进农民增收、产业增效，实现菠萝产业健康可持续发展，助力唱响徐闻菠萝品牌。”南亚所菠萝研究团队负责人张秀梅研究员的这番话源自于其扎根徐闻菠萝地多年的研究与思考。

新品种引进试种成功，张秀梅研究员乐开怀

张秀梅研究员在徐闻接受央视采访，介绍周年供果技术

全国首台菠萝机械化种植机在徐闻成功运行

菠萝套袋技术

科技人员观察菠萝组培苗

稳产稳量稳质 唱响徐闻菠萝品牌

所谓一夜爆红不过是经年累月的厚积薄发，这颗红土地上的“网红果”走过的曲折坎坷数不胜数。

徐闻菠萝种植历史悠久，自20世纪80年代以来，当地主栽品种绝大部分为巴厘种菠萝。然而，品种单一、上市集中、生产管理粗放、栽培技术落后、品质不稳定等一度成为当地菠萝产业发展壮大的桎梏，忽高忽低的“过山车”式收购价格，也成为了当地果农的心头病。

时间拨回2018年，那一年，菠萝收购价格最低到了0.2元/斤，不少菠萝种植户泪洒田间，种植信心大受打击。如何让艰难历史不再重现？如何让徐闻菠萝弥久愈“红”？如何让徐闻菠萝品牌香飘四海？

稳产稳量稳质是关键！

3月13日，徐闻县召开菠萝品控承诺行动会议，全县共签订10000多份“军令状”，承诺要从种植、采摘、加工、分拣、包装、流通等全产业链入手，强化产品质量和品牌经营，共同打造徐闻菠萝品牌。

会上所发布的《菠萝果实大田管理的技术要点》正是由南亚所牵头制定，其详细介绍了果实发育期从水肥管理、壮果及护果、病虫害防控及采收说明等方面技术要点，用科技力量支撑农业生产者从源头开始做好品质把关。

做好种业研究 发挥菠萝品种优势

“种地选好种，一垄顶两垄。”种子是决定农作物产量和质量的关键因素。

深谙种业重要性的南亚所菠萝研究团队从菠萝品种引种、筛选和栽培技术入手，一方面积极开展菠萝自有品种选育和国外新品种引进工作，另一方面研究并示范推广菠萝高产高效优质生产技术。

早在2009年，南亚所菠萝研究团队就从试验基地收集保存的128份菠萝种质中，筛选出了10个优良杂交育种亲本，通过杂交、观察和筛选，获得100多个优良单株，进一步优选获得优良株系20多个。

丰富的种质资源就像一座金矿，研究专家从中发掘出了“金菠萝”“台农16号”“台农17号”等10多个非常适合在我国推广种植的优良品种。为此，他们在广东徐闻、海南澄迈、广西南宁、云南西双版纳、贵州安顺、西藏林芝等地建立了1500多亩新品种生产示范基地，积极开展周年供果优质栽培技术的试验示范和推广工作，并通过筛选4个之最（最适种植区、最适品种、最佳收获时间、最佳品质），制定我国优质菠萝周年供果计划，提升我国菠萝的综合竞争力。

种业试验是把“论文”写在大地上的工作，成果好不好，收成是最直接的判断标准。目前，在徐闻推广种植的“金菠萝”“台农16号”“台农17号”在产量、果品、价格等方面都收到了喜人的成绩。

“农业研究事关民生大计，我们既要深入田间地头，也要关注市场变动，这样才能真正让农民的‘钱袋子’鼓起来。”南亚所的专家把研究和市场紧密结合起来，从市场的反应中探寻研究的方向。

2018年徐闻菠萝滞销期间，南亚所积极组织广东省优稀水果产业技术体系首席专家詹儒林研究员带领菠萝研究团队等多名专家前往徐闻县“菠萝的海”核心种植区曲界镇调研产销情况，分析菠萝滞销的主要原因，完成了“徐闻菠萝滞销情况调研报告”“关于科技支撑菠萝产业发展的报告”“湛江市菠萝产业发展方案”等报告，累积了大量菠萝研究成果，为菠萝产业健康发展提供科研支撑，得到了省市级相关领导肯定性批示。

此次调研也发现，受滞销影响的菠萝品种为巴厘品种，而“台农16”“台农17”等新品种受影响较小，甚至收购价还比往年高，这一结论为农户选种种植指出了良好方向，也为相关政府部门下一步决策部署提供了有力参考。

送技术送管理 助力农户种好“黄金果”

良种需善耕。果农如何才能种出品质优良的菠萝？送技术下乡，送管理到田间地头！

2011年，由南亚所和中国农大等单位组建的徐闻科技小院揭牌成立，这是华南地区第一个“科技小院”，南亚所科研人员分批进驻，为当地各种作物量身定制田间管理技术规程。目前，专家已根据徐闻菠萝产业实际情况，开展了水肥一体化技术实验示范与推广、菠萝养分管理技术研究与推广，农民田间学校等技术创新与推广、技术服务和社会化服务工作等。

紧贴农户，扎根田间，南亚所菠萝研究团队的研究结出了香甜硕果：推广的菠萝冠芽叶扦插技术可以使新品种菠萝种苗繁殖系数由5增加到40-60；推广的电石催花技术可使“台农17”号夏季成花率从原来低于50%上升到95%以上；推广的水肥一体化施肥技术可使施肥量减少25%-35%，增效15%-30%；适时套袋技术使菠萝果实日灼率从80%下降到0；示范推广的种前生物化学防治技术，有效解决了菠萝心腐病及菠萝粉蚧等病害防控问题……一项项扎实的产期调节技术、套袋技术和病虫害综合防治技术，帮助农户攻破了新品种种苗繁殖慢、开花不整齐、品质较差、商品果率低等难题。

“农业机械化将极大地改善农业生产现状，实现稳生产、提效率、降成本、增效益。”为进一步促进菠萝产业发展，南亚所发挥科研优势，强化农机农艺融合，以技术与装备创新为抓手，助推菠萝全程机械化作业。2020年11月，南亚所在徐闻召开“菠萝机械化种植技术现场观摩会”，现场演示了全国首台菠萝机械化种植机，一体机的成功研发，提升了菠萝产业的机械化水平，为菠萝产业结构优化升级提供了更为强大的装备支撑。

目前，南亚所菠萝研究团队已集成了以品种为基础、以产期调节技术、营养调控管理和为核心的优质高效与周年生产关键技术体系，因地制宜，在不同的示范区示范推广：广东雷州半岛和海南示范区一马平川，季节性干旱严重，以水肥一体化为主推技术，配合产期调节、品质调控技术；云南、广西大部分地区基本在山区，除水肥一体化外，其他三项技术组装一起，形成各地区各有侧重点的优质高效周年生产技术，经过不断熟化，基本解决了一直困扰我国菠萝产业发展的品种问题、产期调节问题、养分综合管理问题，为我国菠萝产业的健康发展奠定了坚实的基础。

技术支撑促发展，南亚所菠萝研究团队坚定地表示，将继续在红土地上书写“论文”，以不断更新进步的技术促进这颗“身披龙鳞，头戴凤尾，肉中带金”的香甜果实成为广大农民心中真真正正的“黄金果”。

【记者】刘稳

【作者】 刘稳

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端