□仇冉
菜市场是一座城市跳动的脉搏，果蔬摆成堆，人间烟火色。在这里，你可以遇见带着新鲜泥土与晨露的食材，闻到独属生活的气味，感受最接地气的大众生活。
民以食为天，菜篮子关乎市民的切身利益和幸福指数。对于市民而言，他们希望的是菜篮子花样多、分量足但价格低。在这样的时代发展推动下，“平价菜摊”应运而生。双塔市集、横街等11家重点农贸市场率先推出惠民“平价菜摊”试点，投放白菜、萝卜、青菜等“1元菜”“特价菜”。截至目前，姑苏区25家营业市场实现了“平价菜摊”全覆盖，开启每日“平价菜摊”轮换模式。
“平价菜摊”有效拉升了市场和菜摊的人气，不但带动了参与商户其余品种蔬菜的销售，也为市场其他摊位带来了更多客流，市场商户合作共赢，形成默契。
“我们希望每天都能买到这样的‘1元菜’‘特价菜’。”这是市民的心声。在蔬菜类“1元菜”“平价菜”的模式全面推广的情况下，不妨尝试复制模式，让“平价菜”既在更多的农贸市场里生根，也向更多元化的品类延伸。比如“平价肉”“平价水产”“平价南北货”等，也可探索与贵州省对口帮扶县间的协同互通，实现生鲜蔬菜产品的跨省销售。
无论何时，农贸市场都应该保持其面向公众服务的公益“初心”。在此宗旨下，农产品的定价遵循的就是保本微利原则，既要保证经营者的适度利润又要满足市民平价的需求，这需要动脑筋、想办法。诸如双塔市集等经过精心设计改造后焕然一新的“菜市场”，在“颜值”方面收获市民赞誉的同时，也会引来疑问，菜价会不会上涨？江苏省委常委、苏州市委书记许昆林调研双塔市集时，便详细询问市场内商户，改造后的市场房租、水电等费用是否有所上浮。毕竟想要守住老百姓“菜篮子”里的幸福，就必须把好经营成本这一关。
《苏州市姑苏区农贸市场“平价菜摊”考核奖励办法（试行）》的出台，给市场注入了奖励和淘汰机制，助力市场回归公益初心，持续惠及民生，也使“平价菜摊”避免昙花一现，逐步形成长效运行机制。
接下来，需要思考如何继续完善“平价菜摊”的建设和管理，进一步探索并稳步推进“平价菜”向粮油、南北货、水产、肉类等品种延伸，推动市场整体菜价保持亲民，回应民生需求，让实惠的平价菜走上更多市民的餐桌。
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