创新创业在基层 杨端财 不负韶华“酿造”未来 花甲之年再创业

（湖南省洋溪镇七星桥酒业有限公司酿造车间）

（湖南省洋溪镇七星桥酒业有限公司酿造车间）

（“勤富恒” 冰糯酒产品）

新化融媒（记者 王绍辉 曾振科 孙奕 向伟）近日，在湖南省新化县洋溪镇七星桥酒业有限公司，年近古稀的杨端财正在酒庄忙前忙后，指导酿酒师傅酿造初春的第一批冰糯酒。

今年68岁的杨端财，膝下育有6个子女，现均事业有成，本该在坐享天伦之乐的年纪，他却不辞辛劳，再次踏上创业路。2013年，杨端财家人从加拿大带回一箱冰酒，甜爽醇冰的口感让他联想到了自己常酿的传统米酒，也从中看到了商机。为了找到这两种酒品的融合之法，杨端财带领科研团队综合冰酒和米酒的酿造工艺，历经上千次的试验，不断优化改良生产工艺，于2017年成功酿造出冰糯酒，终于研制出可媲美加拿大冰酒的新派米酒，并将产品商标注册为“勤富恒”。

“我们的口感是参照加拿大冰酒的口感，适合女性和不喝酒的人群喝。”湖南省七星桥酒业有限公司法定代表杨端财介绍说。

为了酿出一坛好酒，杨端财对酿酒原材料和工艺从不将就。“勤富恒”冰糯酒采用山泉水，糯米精选产自高海拔山区的有机富硒糯米，酒曲以辣蓼草为原料，并创新添加可食药两用的当归、丁香、肉桂等二十余种名贵辛香中药材。糯米经过研磨、浸泡、蒸煮、摊冷、酒曲、发酵等12道工序，每一滴都是纯正原浆，酒质绵甜净爽，回味无穷。

“像我们的酒，原材料在高山采集，酒曲自己做，没掺任何化学添加剂，做事情要凭良心去做，以诚信为本。”湖南省七星桥酒业有限公司法定代表杨端财说。

六年前，杨端财成立了现在的七星桥酒业有限公司，在花甲之年选择创业，谈到初心，他坦言，除了自己对人生价值的思考，也想帮助那些从山区里搬来扶贫异地搬迁安置点的亲朋。其实，这就是一种匠心精神和强烈社会责任感的体现。“自己不管做到哪一步，都要尽量去做好，要实实在在做事，要对社会有贡献。”

据悉，“勤富恒” 冰糯酒是杨端财一家智慧与勤劳的结晶，6个子女也参与其中，通力协作，公司逐年步入正轨，年销售额稳步提升，产品主要销往浙江、上海、广东等地。接下来，公司将逐步完善营销体系，线上线下齐发力，充分发挥洋溪地域特色，整合联盟，推进“冰糯酒+文印”模式，积极开拓市场，打响品牌，合作共赢。