冰箱中的食物存储时间过长从而腐败、变质，变质的食物很容易发出刺鼻的臭味，冰箱是密闭空间，由各种食物本身的散发的味道再加上变质产生的味道混合在冰箱内部排不出去，就容易导致冰箱发臭。同时因为内部滋生了太多细菌，也会加速食物的腐烂，臭味也会在这些食物腐烂的过程中代谢出来 ，时间长了，就算冰箱里边看起来很干净，里边的东西也都是干干净净新放进去的，但还是会闻到一股和表面干净极其不符的臭味。
闻起来有味道可不是小事，处于这个情况下的冰箱已经不够安全干净，冰箱中我们会经常存放食物，而食物又是影响我们健康的重要因素。我们需要经常消毒，清洗冰箱内部来维持一个相对安全干净的空间。但是这样也是需要花费时间去维护，有时候我们可能忙起来就忘了这件事，但是冰箱的使用频率却不因此而降低，所以我们需要一些辅助的工具来帮我们去维持冰箱内部的安全干净以便于保障我们的饮食，维持身体健康。
冰箱有异味如何去除异味？网上流传着一些小“偏方”。
①橘子皮除味。取新鲜橘子500克，吃完橘子后，把橘皮洗净揩干，分散放入冰箱内。
②柠檬除味。将柠檬切成小片，放置在冰箱的各层，可除去异味。
③茶叶除味。把50克花茶装在纱布袋中，放入冰箱，可除去异味。1个月后，将茶叶取出放在阳光下曝晒，可反复使用多次。
④麦饭石除味。取麦饭石500克，筛去粉末微粒后装入纱布袋中，放置在电冰箱里，10分钟后异味可除。
⑤食醋除味。将一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入冰箱内，除臭效果亦很好。
⑥小苏打除味。取500克小苏打(碳酸氢钠)分装在两个广口玻璃瓶内(打开瓶盖)，放置在冰箱的上下层，异味能除。
⑦黄酒除味。用黄酒1碗，放在冰箱的底层(防止流出)，一般3天就可除净异味。
⑧檀香皂除味。在冰箱内放1块去掉包装纸的檀香皂，除异味的效果亦佳。但冰箱内的熟食必须放在加盖的容器中。
⑨木炭除味。把适量木炭碾碎，装在小布袋中，置冰箱内，除味效果甚佳。
冰箱除臭所了解的无非两种方法解决，一种是吸附法一种是分解法。上述的橘子皮、活性炭、柠檬、茶叶、洋葱等基本上都属于吸附法。其实这些东西吸附作用有限，不能从根本上解决冰箱异味的难题。尤其是冰箱的异味大部分是细菌造成的，而吸附法对细菌的灭杀根本无效。
说起冰箱中存在的细菌和真菌，你们知道哪些细菌是冰箱的常住客吗？
①李斯特菌：感染严重可引起血液与脑组织疾病；
②大肠杆菌：导致食物中毒，引起腹泻呕吐、发热等症状；
③鼠伤寒沙门氏菌：损害肝、脾和骨髓，引发发烧、腹泻、腹痛等症状；
④金黄色葡萄球菌：可引起肺炎、肠炎、心脏内膜炎等，甚至败血症、脓毒症等全身感染。
另一种方法就是分解法。分解法其实就是超氧（臭氧）分解法，理论上是一劳永逸，冰箱里面潮湿封闭，刚好适合消毒器持续释放的超氧（臭氧）增加浓度，而且超氧（臭氧）会随着环境湿度越高，杀菌除臭的作用越高效。超氧（臭氧）具有极强的氧化性，其分子极不稳定，能分解产生氧化能力极强的单原子氧(O)和羟基(OH)，是独有的溶菌型制剂，可迅速融入细胞壁，破坏细菌、病毒等微生物的内部结构，对各种致病微生物有极强的杀灭作用。在极短时间内通过氧化分解冰箱内的李斯特菌、志贺菌、沙门氏菌、大肠杆菌等细菌病毒。
而冰箱的异味一般是由胺、硫化氢、甲硫醇、二甲化硫、二甲二硫化物等化学物质组成，超氧（臭氧）也能够与它们发生反应。比如：超氧与氨气的反应：6NH3+4O3=3NH4NO3+3H2O；超氧与硫化氢的反应是：O3+H2S=H2O+SO2。将其氧化分解为无毒、无臭的物质，从而达到除异味的效果。超氧（超氧（臭氧））除了给冰箱灭菌消毒去除异味，还能够保鲜冰箱的水果蔬菜。其机理是超氧（臭氧）可以氧化分解果蔬生理代谢。果蔬呼吸出的催熟剂---乙烯气体C2H4。超氧（超氧（臭氧））与乙烯的反应过程如下：H2C-CH2+O3→CO2+H2O。乙烯中间产物C2H4O也具有对霉菌等微生物的抑制作用。
冰箱是家庭日常生活必不可少的家电，但是冰箱异味也是家庭不得不面临的烦恼和难题。那些除异味“小偏方”作用微乎其微，别再陷入这个误区，让冰箱异味持续伤害自己和家人的健康了。冰箱除异味，还是认准超氧（臭氧），科学高效。超氧（臭氧）可以除异味，延长保鲜，灭菌消毒，可真是护理冰箱的绝佳伴侣。
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