“酒鬼”聊酒10：鉴别白酒看喝酒反应，好酒出气香，赖酒浑身臭

写在前面的话

我有一帮酒友，酒文化、酒知识、酒体验各有绝活，典型的“酒鬼”。酒友里有出身酿酒名校的顶级专家，有自酿大师，有尝遍天下美酒的大神，更多的是我这样嗜酒之徒，每天都要抿几口。

我们这些人平时的沟通，急事电话，缓事信息，没事神聊。邀到一起聊天会是个什么样的状态？今年过年提倡原地不动，喝酒的人倒不在乎，到哪都是喝。为了助力喝酒的兴致，干脆利落建个圈，把酒友们邀起来，都把自己的绝活亮出来，互通有无，丰富自己的酒知识。

果不其然，酒鬼们聊出了真东西，看了实在长知识。本想整理成文章分享，等到再看一遍，觉得整理纯属多余之举，只把聊天记录原封不动分享，就是好文章。于是本系列《“酒鬼”聊酒》自然成章，我只是根据聊天内容加个小标题，不作任何修改。

喝纯粮食酒的感觉像初恋？

老师，前天球友聚餐，喝2007。喝到2两开始微醺的感觉了，我就注意慢慢喝，总共喝了4两。感觉醺醺的，不是以前那种房间跟着转的感觉。酒话也多了，思维也很活跃，这比以前喝酒感受好太多了。有个问题请教老师，为什么2两后越喝越感觉到入口香气很浓很浓？这几次喝2007第二天身体状态都比平时要好？

醒酒快，酒后无口干头疼等不良反应，是纯酿酒的特性。没有宿醉，早起不再恶心等。

确实。

这多年都被勾兑酒害苦了，我甚至用胃复安解决宿醉几十年。

我是感觉很明显，就是身边人，对自带酒谨小慎微。

为什么喝了纯粮食酒出气酒香，喝了勾兑酒浑身发臭？

我在群里提的问题：为什么不要喝工业合成酒？就是想听听各位的高见。

白酒的研究与发展，传统工艺与现代科技分别走的两条路：

传统工艺坚持古法，产品性质符合人体运行规律；现代科技搞得是满足人的口感，调出大多数人喜欢的味道。

所以要做到只喝原酿酒，或许味道不如工业白酒好。

我以为在群里呢，说多了[偷笑]

我怕说得不好，所以私信老师。

醒得是快，喝到晚上11点了，感觉到从微醺到醒的过程，舒服。

味道我能接受，层次好。

酒进了肚里开始有挥发，在没挥发完之前，从呼吸里带出的都是酒香。合成酒是不同的添加剂和酒精分别挥发，所以不是酒香是酒臭。

奥，是的是的，以前喝呼气都是酒精味，前天媳妇竟然没说酒气大[呲牙][呲牙]

别人闻到是酒香。

女人喝脉泉比喝商品饮料好多了

觉得2007效果比脉泉来得更持久[呲牙][呲牙]

不同性质。这款做口粮合适。

嗯。

脉泉适合女性和老人喝。

男人喝酒，还是要醺醺然的感觉。

球友有的说，现在还有原浆吗？说他老爸以前只喝原浆，喝牌子酒就头疼。

纯粮食酒的关键是醒酒快，酒后不难受，所以整个喝酒过程是享受。

嗯。我也在推荐媳妇喝脉泉，只是平时她不饮酒，不好接受。

稀释五倍就是很好的饮料。

超市的饮料全是化学勾兑。

嗯对。

喝着舒服的才是好酒

我有个粉丝，患有极度的可乐瘾，每天喝两大瓶。20多岁的人身高已经萎缩了几厘米。

我爸喝可乐成了糖尿病。

上瘾。

前天我带原浆，球友带板城39度，最后他们尝了一点，都换39度板城了。

他们经常喝酒，担心不常喝的酒是假酒。

认知问题，喝一次就会转变认知。

也是保护自己，对高度也谨慎，平时不喝这么高度的。

对的。

我倒是喜欢，以后喝酒我就喝2007了，来醺醺然的感觉，不是那种转圈的感觉。

对啊[呲牙]

球友每周踢完都聚餐，我试试坚持带原浆，他们的包容性很强[偷笑]

很好啊，最多喝三次，都会喜欢上的。原浆离开货架40年了，太久远。

好的。