在酱酒热持续升温的背景下，酱酒人还可以做什么？
文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）
在不确定的2020年，酱酒热成为酒业最大的确定。
而“酱酒热”的本质，在于其与生俱来的全国化和中高端基因。
当下，酱酒企业普遍取得了远超行业平均水平的高速增长，次高端开始放量承接茅台溢出红利，酱酒第二梯队品牌逐步崛起，无论是品牌还是品质，都保持高标准的输出，成为酱香型白酒品类的中坚力量。
高歌猛进的酱酒市场，谁会成为新领袖？
2021春糖酱酒之心主题展期间，旨在为行业树立发展创新典范、推动第二梯队品牌影响力扩大、推荐酱香型白酒品质之选的“首届中国酱酒新领袖大会”，将给出答案。
为什么要寻找“新领袖”？
如今，消费升级主要表现为价值体验的升级，消费者逐渐形成“少喝酒、喝好酒”的理念。酱酒的高品质基因恰恰迎合了这一趋势，使其在全国范围内的认可度逐步提高。
当茅台以一己之力撑起酱酒天花板后，酱酒行业产量、市场销售和净利润均呈现爆发式增长，全国多数地区的酱酒消费氛围已经形成。
继酱酒市场在2019年销售收入增速超过了20%、实现营销1350亿之后，未来酱酒的行业规模将超过2000亿。遵义市（仁怀市）酒业协会副秘书长周山荣曾表示，到2030年，国内酱酒产能可能达到30-40万千升。
高速增长的背后，是酱酒行业整体结构的变化。正如云酒 中国酒业品牌研究院高级研究员、亮剑营销咨询公司董事长牛恩坤所言，酱酒热已经形成了结构。
经过近几年的发展，郎酒、习酒、国台、金沙、仁怀酱香、肆拾玖坊、珍酒 、贵州醇、劲牌酱酒等品牌已经爆发出强劲的生命力，一超多强的格局已然成型。而在“多强”的格局下，酱酒产业第二阵营的发展速度越来越快。
在酱酒后备力量充足的当下，酱酒产业将会走向更加完整的多层次矩阵。对此，有业内人士表示，未来5到10年，真正改变酱酒品类格局的会是广泛的中小品牌。然而，对于它们而言，如果不能找到适合自己的成长方式，仅靠野蛮生长的话，是无法承担起这一重任的。
因此，中小品牌需要标杆与引领。
事实上，酱酒领域的名优品牌正在发挥引领行业良性发展的作用，也涌现出了推动行业发展的领军人物。
此次云酒传媒发起的“首届酱酒新领袖大会”，就是为了树立发展创新的典范与标杆，推动第二梯队品牌影响力扩大。发展势头正好的酱酒企业与未来可能突出重围的“黑马”，都有可能成为酱酒领域的“新领袖”，引领中小品牌向前发展。
新领袖，新力量，新方向
在“前浪”推动白酒行业发展的同时，“后浪”来袭。
其中，不乏坚守传统的基础上敢于创新的新兴人类，他们正不断开拓新的渠道、打造新的模式，在瞬息万变的经济世界里，为传统的酒业谋取更广阔的发展空间。
“首届酱酒新领袖大会”将多角度拆解酒业的新生力量，多层次、全方位探究在酱酒热持续升温的背景下，酱酒人还可以做什么。
酱酒热的深层次原因是什么？未来还将持续多久？
酱酒热给酱香型白酒企业带来了良好的市场机遇，企业该如何抓住机遇提质升级？
如何看待酱酒品牌的未来发展？
市场向好的背景下，酱酒企业该如何走出自己的特色之路？
什么样的企业、品牌具备酱酒新领袖的特质？
此类问题，都将在本次大会得到解决的思路与启示，或将为处在酱酒迷雾中的人指引新的方向。
同时，大会还将颁出“2021酱酒新领袖年度企业奖”与“2021酱酒新领袖年度人物奖”两大奖项。
能够入围的企业，必定是在2020年为酱香型白酒品类发展、品质提升、产区建设等方面做出了杰出贡献，且企业品牌美誉度高、销售业绩增速较快，具备行业影响力、释放行业正能量的企业。
入围人物则是在2020年酱酒热度持续提升的市场环境中，带领企业快速发展，坚守产品品质，带动品牌建设、市场业绩双提升，在带领企业做大做强的同时推动产业正向发展，形成了较大影响力的人物。
酱酒繁荣背后，仍存危机与困惑。中国食品工业协会党委书记、副会长兼秘书长马勇早已表达了“酱酒这样发展要出问题”的观点。中国酒类流通协会秘书长秦书尧表示，守护“酱酒热”，高品质发展才是唯一的法宝。
即将举办的酱酒新领袖大会，可能会在酱酒领域形成一股新的力量、指引新的发展方向，助推酱酒的高品质发展。
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