2月12日大年初一开始
中央广播电视总台《美食中国》
春节特别节目《过年吃出好彩头》
在央视CCTV-4频道播出
这其中就包括了佛山美食
昨晚（大年初一）播出第一集《步步登高》
其中就有佛山南海的九层糕
这是龙舟队冠军队员制作的
代表步步登高的“九层糕”
不仅美味，而且寓意吉祥
有了它，
新年就有好彩头，
佛山人就能步步登高。
到春节，
高成为佛山人相互祝福的关键词。
舞龙舞狮，上演一步登高
粤曲粤剧，见识高手对阵
九层糕，甜润可口，又软又滑
轻轻一咬，立刻滑入口腔
舌头还还来不及挽留
它就顺着喉咙而下
在佛山很多家庭都会精心制作九层糕
全家分享，祝福来年步步登高
每家的九层糕虽然颜色不一样，
但是每一份九层糕都包含一份独特的心意。
从大年初一开始，央视中文国际频道《过年吃出好彩头》春节特别节目以10个春节常用祝福语为主题，不同的主题内容都以佛山南海、浙江宁波和山西晋中各选取1-2道菜式组成，介绍其背后的制作过程和美食内涵等。此次拍摄共选取了南海10道特色菜式和传统美食，包括有代表步步登高的“九层糕”、鸿运当头的“烧乳猪”以及金玉满堂的“九江煎堆”等特色美食，向全国观众展示南海的美食文化。
播出安排
《过年吃出好彩头》，2021年2月12日（正月初一）——2月20日（正月初九），每晚22:00在央视中文国际频道（CCTV-4）播出。
集数
佛山拍摄地点（人物）
佛山菜式
主题
第一集
2.12
龙舟队冠军队员
九层糕
步步登高
第二集
2.13
双溪酒楼
虾饺
喜气洋洋
第三集
2.14
新世纪大酒楼
烧乳猪
鸿运当头
第四集
2.15
六禾居私房菜
柱候鸡
大吉大利
第五集
2.16
长润餐厅
烧鹅
红红火火
第六集
2.17
珍记煎堆屋
煎堆
金玉满堂
第七集
2.18
皇上皇山庄
蝴蝶蛋散
甜甜蜜蜜
第八集
2.19
聚豪园林美食
盆菜
团团圆圆
第九集
2.20
旺阁渔村
清蒸鲚鱼
蒸蒸日上
第十集
2.21
日日新酒楼
捞鱼生
年年有余
牛年牛气冲天
南海人”私家“美食、好功夫
向全国观众拜年啦！
完
来源：珠江时报，综合央视频
编辑：雷彬
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