交汇点讯 “看！快看！这就是‘姜丝肉’，每年过年我妈都做的……这是‘黑蹋菜粉丝汤’，可好吃了……哎呀我想家了。”2月5日，远在北京工作的嘉雯正和同事一起观看“文明·如皋年——我们的年夜饭”专辑视频。因为疫情的原因，嘉雯决定过年不回家，不少同事与她做出了相同的决定，留京过年的大伙儿还相约一起分享各自家乡的“年味儿”。“这些视频让我很惊喜，算是老家给我们这些在外游子的一份特别的年礼吧，我打算照着学做几道家乡菜，犒劳一下自己，也让同事们尝尝如皋的美食。”嘉雯还远程喊话妈妈，“妈，等我明年回家，我们一起做年夜饭！”。
春节临近，如皋市新时代文明实践中心办公室精心组织全市14个文明家庭，以一家一菜的方式接力出丰盛的爱心年夜大餐，送给所有在如皋和不在如皋过年的人们，陪伴大家一起过大年。“我们的年夜饭”系列共14条视频14道菜，既有烹饪教学，又有美味品尝，用熟悉的家乡味道慰藉留在外地过年的如皋人对家乡和家人的思念，也让留如过年的外乡人能够用美味的如皋特色菜，告诉家人“留如过大年，爸妈请放心”。通过微信、微博等多个渠道推出之后，“我们的年夜饭”广受欢迎，收看人数已突破10万＋。
“对于中国人来说，年夜饭超过了365天中的任何一餐。如皋人当然也不例外，经过代代如皋人实践摸索，传承至今的如皋美食已数不胜数，此次‘我们的年夜饭’挑选的菜肴有芋头烧肉、清炒莲子、红烧羊肉……所用食材都是如皋各镇的特产。”如皋市委常委、宣传部部长高峰说，“这些可口菜肴，融在如皋老百姓的血脉里，美味超越了食材本身的馥郁，是 ‘幸福’的味道。组织这次活动，是要在春节这个特殊的时点，让更多的如皋人，不论身处何地，都能‘品味’如皋的美食，感受家乡的温暖。”
2月1日，如皋市绿野生态农业观光中心疫情防控隔离点内，36名从外地返乡如皋人各自品尝着一道特殊的美食——荠菜春卷，“这根小小的春卷里，有我最美好的过年记忆，没想到还没到家，就能吃到‘家’的味道。”正在接受隔离的张伟说。
绿野生态农业观光中心位于如皋市下原镇，这里原本是如皋市文明家庭陈子芬家庭经营的三星级乡村旅游点，陈子芬一家商量后决定将这里提供出来作为市级疫情防控隔离点。此次，陈子芬家庭也成了14个入选录制“我们的年夜饭”视频的家庭之一，“想来想去还是决定做春卷，如皋人都爱吃，视频拍完了就分送给隔离点内的大家一起尝尝，有了‘家的味道’可以让他们更安心，一举多得。”陈子芬说．为了做好这道菜，陈子芬和家人一起去田野里挖荠菜，用蛋皮、肉丝制作了鲜美的春卷，“家的味道”也所有人大饱口福。
“我们的年夜饭”不仅有如皋美食，更有来自全国的美食，同步开展的“年夜饭”征集活动，收到了很多人晒出的自家年夜饭，在美味交集中，让这个年过得更加有滋有味。
2月4日，广西小伙儿李凯受邀来到邻居张慧芬家中，他带来了自己家乡的特产荔浦芋头，“张阿姨，待会儿我给你露一手，做个荔浦芋头焖肉，让你也尝尝我们桂林的特色年夜饭。”李凯在如皋友谊门窗公司上班，平时租住在如意花苑小区，今年决定留在如皋过年，张慧芬得知后早早就约着他一起过年，餐桌上，不同地域特色的美食组成了他们“最好”的年夜饭。
在如皋市九鼎公司的员工食堂内，公司特意安排留如过年的外地员工各显身手——“八宝鸭”“海南椰子鸡”“松鼠桂鱼”“地三鲜”……一道道来自全国各地的特色菜上桌，让留如过年的他们虽然没有回到各自家乡，却品尝到了彼此家乡的“年味儿”。
通讯员 徐佳佳 朱登峰 交汇点记者 徐超
编辑: 俞圣彤
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