德国猪场员工的行为规范

《猪场生物安全手册》是在中德畜牧业技术创新中心中德畜牧业合作项目框架下集合中德两国专家和从业人员力量编制成册。由德方哈曼博士和戴夫斯先生主笔、中方郭丰娟女士翻译、孙其龙先生校对完成。本手册图文并茂，结合德国猪场生物安全工作要点，从有害生物控制、牧场运输环节、人员把控、清洁消毒和饲喂安全等方面详细阐述了猪场生物安全防控的主要内容。这对于增强猪场管理和饲养人员生物安全意识，提高猪场生物安全防护工作具有借鉴和参考意义。这里将其中关于员工的行为规范摘录出来，以供参考。

猪场人员行为规范
1.有客户来访时

外来车辆不得停放在场区附近

要在远离场区的办公室接待客户，之后乘坐猪场自有车辆抵达场区选猪

来访客户在远离场区的办公室用洗手液洗手，然后用消毒液消毒，让客户穿戴一次性鞋套（2层）和一次性隔离服。乘坐指定车辆到场区后，再次用洗手液洗手和消毒，脱下外层鞋套， 保留里面一层鞋套后才能进入展厅选猪

客户不得在场内就餐 , 猪场附近清除潜在细菌

引 自Figure 8 Disposable overall and shoe covers (Source: www. chemmanager.com,2019)

来访人员进场必须登记

尽最大可能减少来访人员和来访车辆数量

检查来访人员随带物品并消毒（尤其需注意是否携带食品），

避免因此导致的任何潜在风险

2 工作靴 / 鞋消毒

火碱对工作靴 / 鞋有很强的腐蚀性，如果靴 / 鞋有漏洞，会强烈腐蚀脚部皮肤

推荐使用农福等消毒工作靴 / 鞋，消毒盆内混合液深度为至少 5 厘米，每次消毒需停留 2 分钟，每天更换消毒混合液

消毒前靴/ 鞋必须清洁干净，否则根本达不到消毒效果

每天定时更换消毒混合液

3 员工必须遵循的制度

• 人员流动降至最低
  
• 场内不得存放私家车（例如摩托车）

• 在场区外设定一个安全的停车区停放车辆

  
  

• 人员外出回场时必须遵循以下特殊规定：

• 进入生产污区（即进入场区）前必须沐浴

  
  

• 进入净区（即生产区）前必须再次沐浴

• 必须清洗头发！！！
  

• 使用洗发水和沐浴露

• 只在厕所如厕

• 用洗手液洗手，不要用肥皂，否则会增加交叉感染的机率

• 外出返回的员工必须隔离 48 小时

员工进入职工餐厅时：

• 饭前洗手

• 饭后用消毒剂洗手

• 所有外来食物均会造成潜在风险

• 农场工人需要有健康证明和定期体检，特别是肠道寄生虫（粪便样本）

4. 工作靴清洗和消毒

在进入生产区之前和之后均必须清洗和消毒工作靴。

5.双手清洗和消毒1

在进入生产区之前和之后均必须清洁和消毒双手。

6.双手清洗和消毒2

如厕后必须洗手→ 人体粪便：传播疫病风险高。

7. 人员通道

只走硬化修整过的道路。

8.人员食物配送

原则上进入生产区后，不允许携带任何外来食物。