网曝河南信阳某超市蒜苔45.8元一斤，网友们是如何评价此事的？

蒜苔价格盖过猪肉价格，这可是天方夜谭，想之不敢想。

但是，确有其事。有网友近日爆料，河南信阳一家当地大超市的蒜苔标出了天价，一斤45.8元！爆料者的在视频中表示，这个价格实在是太高了。

蒜苔在信阳地区的菜谱中，是一道硬菜，蒜苔腊肉、蒜苔肉丝、蒜苔鸡胗等等，都缺少不了这个蔬菜，这说明蒜苔在信阳地区的消费量是非常大的，可谓家中常备！

但是，即便如此，这个价格也实在贵得离谱，据消费者表示，蒜苔平时的价格也就四五块钱一斤，在大量上市时候，不过两三元一斤。

这让我想起了河南省开封大蒜区，每年在五六月份大蒜抽苔时候，蒜苔是无人要的，很多蒜农为了及时抽掉蒜苔，就让人去地里免费抽蒜薹，抽多少都可以带走。这么做就是为了省掉一大批人工费用。可即使这样子，也没人愿意去抽这种免费的蒜苔。

而今出现如此离谱的价格，蒜苔实现华丽转身，变成了老百姓可望不可及的蔬菜，这件事情的背后又隐藏了什么真相呢？

不排除某些商家囤积紧俏蔬菜，哄抬物价

不知道大家是否记得，2019年的香菜曾经也卖出过天价，四五十元一斤。在春节来临之际，反季节蔬菜，包括辣椒、青菜、番茄和黄瓜等蔬菜，均存在出现天价的可能。

农民种植蔬菜时，往往不会去冒险搏市场价格，都会按部就班种植常规蔬菜。比如，去年哪种蔬菜贵了，今年被种植的概率就会高。而去年便宜的，今年则不会选择去种植。

正是这种原因，一旦哪个蔬菜市场上需求量大、供应不上来时，就会有某些收购商提前采购和囤积此类蔬菜，等到菜市场闸口放开后，高价销售。

由于菜市场的小商小贩不具备把控价格的能力，他们也只能随行就市，拿到自己应得的利润即可。所以说，这些紧俏蔬菜出现天价，还是部分不良商家为了牟取暴利，做出的不理智行为。

如何让蔬菜价格回归良性，成为大众消费蔬菜

目前来讲，我国具备一定的物价管控能力，这些能力主要是对粮油等大宗关系国计民生的物资价格的调控，而对于小品类的蔬菜产品，则是没有一定的管控力度的。

比如“蒜你狠”大蒜、“辣翻天”辣椒、“姜你军”大姜，还有这次出现的天价蒜苔，都不在国家物价调控的范畴。

但是，有一点我们需要及时看到，此类蔬菜的离谱价格不会一直存在，一般是持续几天就会消失。这是因为紧俏蔬菜的短缺是暂时的，一旦市场上出现这种情况，其他的商家会迅速切入，把高价蔬菜的价格迅速拉低，不会对老百姓的日常消费和生活造成较大的影响。

如何对待这种天价蔬菜的行为

我认为，既然这种现象是暂时的，那么民众就不必过于恐慌。根据个人的实际经济能力理智消费即可，实在想吃了，可以购买少量的蒜苔；如果可吃可不吃，那就不用购买就好了。

所以，对于这种行为，更是没有必要大肆宣扬，毕竟个别区域的行为代表不了一个省，也代表不了整个国家。这几天的蔬菜可以用其它蔬菜代替，我预估再过四五天，蒜苔价格极有可能恢复正常，成为菜摊上的一个常规平价蔬菜。