文人爱画葫芦和白菜？齐白石也不例外，根本原因其实就一个

葫芦是我们生活中比较常见的一种爬藤植物，也是明清时期常见的装饰纹样之一，日常生活中人们把葫芦寓意为“福禄”，常用于花鸟画和瓷器上。

白菜也是如此，白菜是十字花科，被誉为“百菜之王”，清代《本草纲目拾遗》记载说：“白菜汁，甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，和中止嗽”，并说“冬汁尤佳”，这充分地证明了多吃白菜对我们身体好处多多。不仅如此，很多文人还将白菜寓意为“百财”，以此来表达自己对美好生活的向往。

葫芦纹和白菜纹饰自清代开始流行至今，近现代画坛里最具代表的人物、我国著名的国画大师齐白石先生，据说他就很爱画葫芦和白菜，他特别中意白菜，他有一幅写意的大白菜代表作，画面上点缀着几颗鲜红的辣椒，并题句说：“牡丹为花中之王，荔枝为百果之先，独不论白菜为蔬之王，何也。”体现了齐老对白菜的喜爱。称白菜为“蔬之王”，绝对名副其实。

葫芦纹

葫芦纹饰常见于雍正、乾隆两朝。雍正葫芦纹饰构图疏密得当，画风写实，层次感较好。单独以葫芦为纹饰的器物不多，因其谐音“福禄”，故多与蝙蝠组合成完整的画面，寓意福禄。

雍正时期葫芦纹器型以瓶，碗居多，青花葫芦纹橄榄瓶，外壁腹部饰以青花葫芦、蝠纹。葫芦枝蔓缠绕，叶片较大，内有青花勾脉， 分水技法娴熟，层次感强。葫芦勾线填色，有明显的色阶，质感强烈， 衬景以飞翔的蝙蝠，刻画细腻。寓意吉祥，整体画面布局和谐。

乾隆官窑葫芦纹饰追求繁复之风，不仅纹饰层次繁多，而且色彩艳丽，寓意较雍正时更为明显。例如松石绿地粉彩葫芦纹瓶， 高33厘米，口径2.1厘米，足径7厘米。该器物不仅通体饰以葫芦、蝠纹，而且器型亦为三联的葫芦式。藤蔓之上结满了大大小小的葫芦，蝙蝠在其间穿梭飞翔，象征子孙万代有福有禄，色彩艳丽异常，有金碧辉煌之感，为乾隆官窑中的精品。

乾隆青花葫芦纹器物的构图一如粉彩器物，虽为单一颜色，但仍给人以高贵典雅之感。如图青花葫芦纹葫芦瓶，高 57.6厘米。构图上密下疏，叶片色泽浓郁，有反侧之别；果实色泽略为浅淡，亦有阴阳之分。藤蔓缠绕感强烈，形象逼真，为乾隆官窑器 极为自然流畅，蝙蝠体态各异。

雍正官窑葫芦纹构图疏密得当，画风严实，叶片较大，层次感强；乾隆官窑葫芦纹构图繁复，纹饰层次较多，寓意明显，绘画精细。

白菜纹

白菜纹饰常见有嘉庆、咸丰、同治三朝民窑器物，白菜纹亦为清代瓷器装饰纹样之一。白菜亦称薇菜、白萩，因四时常见，凌冬晚凋，如松之操而名，其种类颇多，瓷器上的白菜以茎扁薄而白，叶白青色的品种较为常见。

图中粉彩蝴蝶白菜纹瓶，此器纹饰的装饰韵味极为浓郁，茎及主脉色泽浅淡，叶片勾有网格状纹饰。蝴蝶造型夸张，色彩异常火爆，为同治民窑典型器物。刻画填白的茎脉别有新意。

嘉庆民窑白莱纹排列整齐，虽绘不细，但层次感好。

嘉庆民窑白菜纹饰具有排列整齐，叶片细长的特点，画面多配衬景。

咸丰民窑白菜纹饰的色彩混浊，绘画不细，但以刻画填白的技法表现茎脉别有新意。同治民窑白莱纹造型夸张，装饰韵味浓郁，绘画不细。 咸丰民窑白菜纹绘画粗狂，纹饰绘画夸张而不细腻，颜色大红大绿，色彩明艳，装饰韵味浓郁，时代特征明显。

文人爱画葫芦和白菜，因为它不仅贴近我们的生活，而且寓意吉祥，更是他们借此来抒发自己情感的一种方式。